Домашно приготвен хляб за сандвичи

Name: Домашно приготвен хляб за сандвичи
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 15
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно T45; 1 с.л. захар; 1 ч.л. сол; 10 г прясна хлебна мая; 12 cl мляко; 8 cl вода; 20 г масло; 1 яйце

гласувайте сега

Други

Easy

2 h 35 m

93 Kcal

За закуска или междинна закуска се поглезете с филийка хляб за сандвичи :-) Умножете това удоволствие с домашно приготвен хляб! Рецепта, която е по-лесна за изпълнение, отколкото изглежда ;-) Въз основа на сладки и солени рецепти ще заобичате още повече препечените филийки, сандвичите, крока-монджира и други прости и ефективни приготовления!

Съставки

300 г брашно T45
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
10 г прясна хлебна мая
12 cl мляко
8 cl вода
20 г масло
1 яйце

Материали

Корито за месене
Форма за торта

Подготовка

Подготовка2 часове

Време за готвене35 min

Поставете брашното, солта и захарта в купата на кухненски робот и оформете кладенче. Добавете натрошената мая (уверете се, че тя не докосва солта!). Добавете водата и млякото и месете на средна скорост в продължение на няколко минути.
След това добавете маслото на малки парченца, малко по малко, докато месите. Когато маслото е добре включено, оставете тестото да втаса на стайна температура за 1 час.
След това поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Разточете го на ръка на груб правоъгълник. Сгънете тестото на 3, след което го обърнете на 90°.
Разточете на правоъгълник и го сгънете на 3. Притиснете добре, след което го навийте на колбас. Поставете в намазаната с масло форма.
Нанесете разбитото яйце върху тестото, като се стараете да не остане твърде много по краищата, за да не залепне, когато го отлепите. Оставете да втаса за 1 час на стайна температура.
Печете 35 минути при 170°C.
И сега хлябът за сандвичи е готов!