Домашен тостерен хляб

Name: Домашен тостерен хляб
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 15
Cuisine: Bg
Ingredients: 300 г брашно T45; 1 с. л. захар; 1 ч. л. сол; 10 г прясна хлебна мая; 120 мл мляко; 80 мл вода; 20 г масло; 1 яйце

гласувайте сега

Други

Easy

2 h 35 m

93 Kcal

За закуска или следобедна закуска се поглезете с филийка тостерен хляб :-) А защо да не се насладите още повече, като си го приготвите сами? Рецептата е по-лесна, отколкото изглежда ;-) Този хляб е чудесна основа както за сладки, така и за солени рецепти. С него филийките, сандвичите, крок-мьосюто и другите бързи и вкусни ястия ще станат още по-апетитни!

Съставки

300 г брашно T45
1 с. л. захар
1 ч. л. сол
10 г прясна хлебна мая
120 мл мляко
80 мл вода
20 г масло
1 яйце

Материали

Кухненски робот с приставка за месене
Форма за кекс

Подготовка

Подготовка2 часове

Време за готвене35 min

Сложете брашното, солта и захарта в купата на кухненския робот и направете кладенче в средата. Сложете в него натрошената мая (внимавайте да не докосва солта!). Добавете водата и млякото и месете няколко минути на средна скорост.
След това добавяйте маслото на малки парченца, постепенно, докато месите. Когато маслото се усвои напълно, оставете тестото да втаса на стайна температура за 1 час.
След това поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Сплескайте го с ръце, за да оформите приблизителен правоъгълник. Сгънете тестото на три, след което го завъртете на 90°.
Отново разточете тестото във формата на правоъгълник и го сгънете на три. Притиснете добре, след което го навийте на руло. Поставете го в намазана с масло форма.
Намажете тестото с разбитото яйце, като внимавате да не се стича много по краищата, за да не залепне при изваждането от формата. Оставете да втаса на стайна температура за 1 час.
Печете 35 минути на 170 °C.
И готово — домашният тостерен хляб е готов!