Студени сандвичи със спекулус

Съставки

• 24 speculoos
• 250 г маскарпоне
• 20 cl сметана с 30% масленост
• 2 с.л. спекулус спред

Украса:

• 100 г бял шоколад
• 100 г млечен шоколад
• 2 бисквити speculoos, натрошени
• 2 с. л. спекулус скреж

Материали

• Електрически миксер
• Пръчици
• торбичка за пипети
• хартия, устойчива на мазнини
• тава

Подготовка

• Поставете сметаната и маскарпонето във фризера за 15-20 минути, преди да ги използвате. Когато са добре охладени, прехвърлете ги в голяма купа.
• Добавете скрежа с аромат на спекулус и разбъркайте всичко заедно с електрически миксер, докато се получи много компактна текстура.
  
• Прехвърлете сместа в торбичка за пипети и нанесете крема на линии върху плоската страна на формичка за сладкиши.
• Поставете клечка върху крема и отново изсипете линии от крема върху него.
  
• Затворете сандвича с още един блат.
• Поставете сандвичите със сладолед във фризера за поне 4 часа.
  
• Разтопете белия и млечния шоколад. Потопете сладоледите под ъгъл в разтопения шоколад (бял или млечен), за да се получи диагонално покритие.
• Поставете покритите сладоледи върху поднос, застлан с хартия за мазане, и замразете за поне 15 минути, за да стегне шоколадът.
  
• Загрейте малко паста за сладки и натрошете малко сладки. След това изсипете няколко капки от пастата спекулус върху сладоледа и покрийте с трохите спекулус.
• И вашите сандвичи със сладолед са готови! За да се консумират студени.
  

Наблюдения

Може ли да се замени със Speculoos?
Можете да замените спекулусите с бисквити или с любимите си бисквити! Имаме рецепта за шприц, която е идеална за тази рецепта ;-) Намерете я ТУК. Можете също така да замените спекулите с Oreos!

Може ли да се замени пастата спекулус?
Можете да замените пастата спекулус с класическо мазане или подсладено кондензирано мляко. Добавете повече или по-малко според вкуса си. С нашите количества сладоледът не е прекалено сладък. Не се колебайте да го опитате!

Колко дълго ще се съхраняват тези сладоледени сандвичи?
Можете да ги съхранявате 1 месец във фризера, но не забравяйте да ги поставите в торбичка за фризер, след като топингите се стегнат.

Какви топинги мога да добавя?
Можете да добавите карамел, лешници, шам фъстък или натрошени бадеми - не се колебайте да използвате любимите си съставки!

Мога ли да използвам готов сладолед?
Разбира се, можете да използвате готов сладолед! Само внимавайте да не го сложите прекалено студен върху бисквитите, за да не ги счупите. Ваниловият и кафевият сладолед са идеални за тази рецепта!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта