Домашно крема сирене (тип "филаделфия") с 2 съставки

Name: Домашно крема сирене (тип "филаделфия") с 2 съставки
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 4 обикновени кисели млека (неподсладени); 1/2 чаена лъжичка сол

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

10 h 2 m

75 Kcal

Имате желание за тост с крема сирене или се нуждаете от сирене "Филаделфия" за някоя рецепта, но нямате такова, а ви е останало малко кисело мляко? Всичко, от което се нуждаете, е марля или кърпа, за да филтрирате суроватката от киселото мляко, и сте готови ;) Вкусът му е точно като на сиренето, което купувате, и има същата текстура! Опитайте сами и ни кажете!

Съставки

4 обикновени кисели млека (неподсладени)
1/2 чаена лъжичка сол

Материали

голяма купа
цедка или сито
марля
гумена лента, връв или скоба

Подготовка

Подготовка2 min

Време за изчакване10 часове

В купа разбъркайте добре киселото мляко + солта.
Поставете цедка в голяма купа. Уверете се обаче, че между двете има достатъчно място (това е мястото, където ще попадне суроватката).
Поставете марля върху цедката и изсипете сместа от кисело мляко.
Затворете марлята. За по-силен натиск можем да я завържем с ластик, конец или скоба.
Дръжте в хладилника за една нощ, за да се освободи серумът.
На следващия ден цялата суроватка ще остане в купата.
А вътре в марлята - нашата филаделфия (крема сирене).
Сега е време да се разпространявате и да се наслаждавате :D

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

* Можете да персонализирате рецептата, като добавите подправки или билки към крема сиренето.

* За 500 грама кисело мляко (4 кисели млека) се използват приблизително 160 грама крема сирене "Филаделфия".

* Можете да използвате гръцко кисело мляко, но имайте предвид, че то ще отделя много по-малко суроватка и това може да повлияе на крайната текстура.