Брауни с авокадо и шоколад без масло и лактоза

Съставки

За браунито:

• 2 авокадо (185 г)
• 200 г шоколад на блокче
• 100 г захар
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванилия
• 90 г брашно
• 2 с. л. какао на прах (20 г)
• 1/2 ч. л. бакпулвер
• 1 щипка сол
• 3 с. л. кокосово масло (60 г)
• 100 г шоколад на блокче

За глазурата:

• 1 авокадо
• 3 с. л. какао на прах
• 3 с. л. сироп от агаве

Материали

• форма за печене 23 × 23 см
• чопър или блендер

Подготовка

• За браунито:
  В купа смесете намачканото авокадо с 200 г разтопен шоколад.
• Добавете захарта, яйцата и ванилията и разбъркайте.
  След това прибавете брашното, какаото, бакпулвера и солта.
  
• Накрая добавете 100 г шоколад, нарязан на парченца. Разбъркайте и изсипете сместа в предварително намазнена квадратна форма.
  Печете 20 минути на 185 °C. Извадете браунито от фурната и го оставете да се охлади.
• За глазурата:
  Сложете всички съставки в блендер и ги пасирайте до получаване на гладък крем.
  
• След като браунито се охлади, разпределете глазурата отгоре и я загладете с шпатула.
• Нарежете браунито на порции и готово! Време е да му се насладите! :D
  

Наблюдения

* Съветваме ви да съхранявате браунито в хладилник. Преди сервиране го затоплете в микровълнова фурна за 10, най-много 20 секунди. Така парченцата шоколад в него ще се разтопят.

* Тази рецепта е идеална за хора с непоносимост към лактоза, тъй като в браунито няма масло (то е заменено с авокадо), а в глазурата няма сметана (заменена е с авокадо).

* Ако не можете да намерите кокосово масло, можете да използвате слънчогледово олио.

* За предпочитане е шоколадът на блокче да е черен, но може да използвате и млечен. Важно е да е предназначен за сладкарски изделия, за да се разтопява лесно.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта