Брауни с авокадо и шоколад без масло - без лактоза

Съставки

За браунито:

• 2 авокадо (185 г)
• 200 г шоколадово блокче
• 100 г захар
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванилия
• 90 г брашно
• 2 с.л. какао на прах (20 г)
• 1/2 ч.л. бакпулвер (химическа мая)
• 1 щипка сол
• 3 с.л. кокосово масло (60 г)
• 100 г шоколадово блокче
• За глазурата
• 1 авокадо
• 3 супени лъжици какао на прах
• 3 с.л. сироп от агаве

Материали

• форма 23 x 23 cm
• мелница или миксер

Подготовка

• За браунито:
  В купа смесете пюрето от авокадо + 200 г разтопен шоколад.
• Добавете захарта + яйцата + ванилията и разбъркайте.
  След това добавете брашното + какаото + бакпулвера + солта.
  
• Накрая добавете 100 г шоколад, нарязан на парчета. Разбъркайте и изсипете в предварително намазнена квадратна форма.
  Печете 20 минути на 185ºC. Извадете и оставете да се охлади.
• За глазурата:
  Сложете всички съставки в миксер и ги пасирайте до получаване на кремообразна маса.
  
• След като браунито се охлади, залейте го с глазурата, като я загладите с шпатула.
• Нарежете го на порции и сте готови да го погълнете! :D
  

Наблюдения

* За да го запазите, ви съветваме да го съхранявате в хладилник. А когато ще я консумирате, я затоплете в микровълновата фурна за 10, максимум 20 секунди. Това ще разтопи парченцата шоколад вътре.

* Това е идеална рецепта за хора с непоносимост към лактоза, тъй като в браунито няма масло (заменено с авокадо) и няма сметана за глазурата (отново заменена с авокадо).

* Ако не можете да намерите кокосово масло, можете да използвате слънчогледово масло вместо него.

* За предпочитане е шоколадът да е черен, въпреки че няма проблем да е млечен. Все пак трябва да е специален десертен шоколад, тъй като това ще му помогне да се разтопи лесно.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта