Пикантна салата от краставици с фъстъци

Name: Пикантна салата от краставици с фъстъци
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 краставица; 1 супена лъжица нарязани фъстъци; 1/2 с.л. светли сусамови семена; 1 скилидка чесън (малка); 1 чаена лъжичка лют червен пипер на люспи; 1 чаена лъжичка сол (или соев сос); 1 супена лъжица неутрално масло; 1 чаена лъжичка лимонов сок (или оризов оцет); 1 чаена лъжичка мед (или кафява захар); По желание; 1 супена лъжица фъстъчено пюре

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

12 min

207 Kcal

Fancy a салата от краставици която е малко по-различна от класическите варианти? Тази има всичко необходимо, за да събуди вкусовите ви рецептори. Свежа, хрупкава и с точното количество подправки, тя е изключително пристрастяващ баланс от вкусове! Краставицата носи цялата си свежест, а фъстъци и сусам придават хрупкавост. Но истинският обрат е лютото чили масло, излято върху чесъна и подправките, което интензивно овкусява салатата. Малко лимон за киселинност, малко мед за сладост... и се получава перфектно балансирана комбинация ;)

Материали

Ножове
Тиган за пържене

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене2 min

Измийте и нарежете краставицата на тънки резени. Най-добре е да режете по диагонал, за да получите големи овални резени.
Нарежете резенчетата краставица на тънки пръчици.
*Можете също така да нарежете краставиците на едро и след това да ги смачкате или да ги нарежете на спирали.
Поставете краставичните пръчици в купа и добавете нарязаните фъстъци и златистия сусам (можете да добавите и фъстъчено пюре).
Сложете чилито, нарязания чесън и солта (или соевия сос) в малка купа.
Загрейте олиото в тиган на средно висока температура. Изсипете горещото олио върху предишната смес.
Добавете лимоновия сок (или оризовия оцет) и меда (или кафявата захар) и разбъркайте добре.
Добавете чили маслото в купата.
Разбъркайте добре.
И вече е готов!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Как да направя салата от краставици още по-пикантна?

Можете да добавите повече люти чушки или дори пресни люти чушки за по-наситен вкус.

Мога ли да направя тази салата предварително?

Да, можете да приготвите съставките предварително, но най-добре е да смесите дресинга непосредствено преди сервиране, за да запазите хрупкавостта на краставицата.