Търновки, пълнени с гъби и спанак

Съставки

• 1 бучка масло
• 1 капка зехтин
• 1 шалот
• 250 г гъби печурки
• 20 cl растителна сметана (соева или сметана, ако не разполагате с такава)
• 50 г пресен (или замразен) спанак
• сол
• черен пипер
• розмарин
• 1 щипка индийско орехче
• 2 бутер теста
• 1 яйце

Подготовка

• Разтопете маслото със зехтина в горещ тиган. Добавете нарязаните на филийки гъби и нарязания на ситно шалот и задушавайте за 5 до 10 минути. Овкусете със сол, черен пипер, розмарин и индийско орехче.
• Добавете спанака и го задушете, докато се разтопи. Залейте със зеленчуковата сметана и редуцирайте за около 10 минути. Охладете за два часа.
  
• С помощта на купа изрежете дискове от бутер тестото. Поставете плънката върху половината от кръга, като оставите ръбче.
• Сгънете напълнения кръг наполовина. Притиснете добре краищата и прегънете ръба, за да запечатате оборота. Поставете обръщачите върху тава за печене, застлана с пергамент за печене.
  
• Нарисувайте с нож рисунки и ги намажете с разбито яйце. Печете 20-25 минути на 180°C.
• А сега чехлите са готови!
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта