Ябълкови търновки с лешников крем за богоявление

Съставки

Лешников крем :

• 50 г захар
• 20 г меко масло
• 1 яйце
• 40 г лешници на прах
• 1 бутер тесто
• 2 ябълки
• 1 бучка масло
• 1 супена лъжица кафява захар

Позлатяване :

• 1 разбито яйце
• 1 супена лъжица кафява захар

Материали

• 1 купа / резец с диаметър 12 см
• 1 нож
• 1 точилка
• 1 бъркалка
• 1 четка за сладкиши

Подготовка

• Пригответе лешниковия крем:
  Смесете захарта и лешниците на прах. Добавете мекото масло и яйцето и разбъркайте добре. Оставете настрана.
• Пригответе ябълките:
  Измийте, обелете и нарежете ябълките на малки парчета. Разтопете маслото в горещ тиган и добавете парчетата ябълки.
  
• Добавете кафявата захар и запържете ябълките за около 5 минути. Оставете настрана.
• Разгънете бутер тестото и очертайте 4 кръга с диаметър 12 см с помощта на нож и купа или формичка за сладки. Ако желаете, можете да използвате остатъците и да ги разточите, за да оформите още два кръга.
  
• Разточете кръговете, за да придобият овална форма. От едната страна сложете супена лъжица лешников крем, а от другата - супена лъжица ябълки.
• Прегънете оборотите и ги затворете. Намажете с разбито яйце и охладете за 1 час.
  
• Нарисувайте шарка върху баницата и отново я намажете с разбито яйце. Поръсете с кафява захар.
• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30 минути (с вентилатор).
  
• А сега вашите ябълкови и лешникови кремове са готови!

Наблюдения

Какво мога да използвам вместо лешници на прах?
Можете да замените лешниците на прах с бадеми или шам фъстък на прах.

Как да направя домашен лешников прах?
Много е просто! Всичко, което трябва да направите, е да смесите лешниковия прах. Внимавайте да не ги блендирате прекалено много, защото сместа ви ще се превърне в паста. Това лесно, бързо и икономично решение ще ви позволи дори да правите смеси от ядки, ако желаете.

Какво мога да използвам вместо ябълки?
Можете да замените ябълките с круши.

Мога ли да замразя тези бутер тесто?
Да, можете да ги замразите преди или след приготвянето им.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта