Бриош pandoro с пълнеж от крем nutella и ванилов крем във формата на коледна елха
Отидете в Италия за празничния сезон с този пълнен Пандоро! Да, въпросът не е само да се насладите на този основен десерт, но и да го украсите с два крема: единият с аромат на мазане, а другият - с ванилия. Това е изключително лесен и бърз десерт, който не изисква никакво готвене - всичко, от което се нуждаете, е готово Pandoro и вашите кремове. Решение в последната минута, което ще зарадва цялото семейство ;-)
Съставки
Бита сметана с Nutella :
Ванилова разбита сметана :
Материали
- 1 кухненски робот (по избор) или
- 1 електрически миксер
- 2 купички
- 1 торбичка за сладкиши
- 1 нож за хляб
- 1 шпатула
- 1 чаена топка (по избор)
Подготовка
Кремът с намазване:
Изсипете много студената сметана в купата (поставете я във фризера за 15 минути преди да я използвате), добавете маскарпонето и спред.
Разбийте до гладка смес. Ако е необходимо, довършете сместа с пасатор.
Прехвърлете в торбичка за пипети и охладете.
Ваниловата сметана:
Изсипете охладената сметана в купата и добавете маскарпонето, пудрата захар и ванилията.
Разбийте до твърда смес. Прехвърлете в торбичка за пипети и охладете.
Пандоро :
Нарежете пандорото на 6 резена, за да се получат 6 звездовидни резена.
Сглобяване:
Намажете с малко крем повърхността на звездата в основата на пандоро. С помощта на шпатула намажете целия център, а след това поставете малки топчета върху клоните на звездата.
Поставете отгоре още една звезда, като внимавате клоните на звездата отдолу да се виждат. В средата се разстила ванилов крем и се разстила добре с шпатула. След това поставете малки топчета върху клоните.
Повторете операцията, докато покриете горната част на пандора. Ние сме забъркали ванилов крем отгоре, но можете да покриете с мармалад, например.
Поръсете с пудра захар (ние използвахме чаена топка), за да украсите дървото и воала! Вашият пълнен пандоро е готов!
Наблюдения
Кой пандоро трябва да използвам?
Ние използвахме пандоро от 1 кг. Това е италиански бриош, който традиционно се яде по Коледа. Предлагат се и по-малки, така че не се колебайте да коригирате количествата в зависимост от размера на вашето бриошче.
Какво мога да използвам вместо пандоро?
Можете да използвате класически бриош, но няма да имате характерната форма на звезда на пандоро и няма да можете да направите коледна елха.
Какво мога да използвам вместо мармалад?
Можете да използвате спред "Спекулус", фъстъчено масло или пюре от маслодайни семена (бадем, шам фъстък и др.).
Колко време предварително мога да приготвя този пълнен пандоро?
Можете да приготвите крема до 3 дни предварително. Съхранявайте го добре охладен в херметически затворен съд преди употреба. Препоръчваме пълненето на пандорото да стане още същия ден!
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта