Тарт за коледна елха: единствената рецепта, която може да замени дървото!

Съставки

Шоколадов сладкиш с къс хляб :

• 120 г меко масло
• 80 г пудра захар
• 1 яйце
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 щипка сол
• 200 г брашно
• 25 г неподсладено какао на прах

Ваниловият крем :

• 250 г маскарпоне
• 40 cl сметана
• 60 г пудра захар
• 1 шушулка ванилия

За украса :

• 4 Raffaelo
• пресен розмарин
• 125 г боровинки
• настърган кокос
• (+ украса за торта: цветни перли)

Материали

• хартия, устойчива на мазнини
• точилка
• електрически миксер
• торбичка за сладкиши
• накрайник с жлебове
• рог за сладкиши или шпатула
• шаблон за коледна елха

Подготовка

• Шоколадовият сладкиш с къс хляб :
  Смесете мекото масло, пудрата захар, ваниловата захар, солта и какаото.
• Добавете едно яйце и разбъркайте отново, докато се получи смес на бучки. Добавете брашното и доразбъркайте на ръка, за да получите гладко тесто.
  
• Оформете топка, сплескайте я и я увийте в найлоново фолио, за да се охлади за 1 час.
• Разделете тестото на 2 части и разточете двете части. Поставете модела върху тестото и изрежете формата на дървото. Охладете за 15 минути, след което отстранете излишното тесто.
  
• Използвайте излишното тесто, за да направите трето дърво. Поставете го на хладно място, преди да отстраните излишното тесто. Така ще бъде по-лесно.
• Поставете елхичките върху тави, застлани с хартия за печене, и печете 12 минути на 180°C. (Фурната трябва да е предварително загрята).
  
• Поставете сметаната и маскарпонето във фризера за 15 минути преди употреба. Разбийте сметаната с маскарпонето, пудрата захар и шушулката ванилия, докато стане твърда.
• Оставете коледния хляб да се охлади. Прехвърлете крема в торбичка за пипети. Поставете първата елха в чинията за сервиране. Нанесете малки топчета крем по цялата повърхност на сладкиша.
  
• Поставете втория сладкиш отгоре и отново поширайте малки топчета крем. Повторете с третия сладкиш.
• Украсяване на елхата: направихме гирлянд от боровинки, след което добавихме гирлянди Raffaelo и цветни перлени пайети. Добавихме и пресен розмарин за клоните на дървото и настърган кокос за снега.
  
• А сега вашият елховиден тарт е готов!

Наблюдения

Можете да украсите дръвчето си с много други плодове и лакомства, за да създадете свое собствено оригинално дърво! Не се колебайте да публикувате снимка като коментар към рецептата :-D


Можете да замените какаото с бадем на прах, а шушулката ванилия - с 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или екстракт от кафе, например.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта