Меренги във формата на очарователни рози!

Name: Меренги във формата на очарователни рози!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Cuisine: Bg
Ingredients: 5 яйчни белтъка; 230 г захар; Хранителни оцветители (розов и зелен)

гласувайте сега

Десерти

Easy

1 h 20 m

49 Kcal

Рецепта с оптична илюзия! Тези красиви малки меренги във формата на рози са изключително нежни и изискани — идеални, за да добавят елегантен щрих към всяка празнична трапеза или към вашите торти за рожден ден! Леки и въздушни, те се топят в устата и гарантират истински „уау“ ефект :-)

Съставки

5 яйчни белтъка
230 г захар
Хранителни оцветители (розов и зелен)

Материали

Кухненски робот или електрически миксер
Фурна
Назъбен накрайник за пош
Пош (или плик за замразяване)

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене1 час

Изсипете белтъците в купата на кухненския робот и започнете да ги разбивате на средна скорост.
Когато белтъците започнат леко да се пенят, добавете захарта на три порции, като увеличавате скоростта на робота след всяко добавяне.
След като добавите цялата захар, оставете робота да работи около 5 минути на максимална скорост. Меренгата трябва да стане гладка и кремообразна и да образува характерния „птичи клюн“.
Когато меренгата е готова, отделете 3–4 супени лъжици в малка купа. Оцветете по-голямата част в розово, а по-малката — в зелено.
Поставете розовата смес в пош с назъбен накрайник.
Поставете зелената смес в друг пош.
Върху тава за печене оформете розите, като шприцовате сместа в спирала.
След това с шприцовайте малки зелени листенца около розите. Те трябва да са добре прикрепени към тях.
Печете 1 час и 20 минути на 100°C.
Готово — меренгите са изпечени! Да ви е сладко!