Веган целувки с аквафаба

Name: Веган целувки с аквафаба
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 150 мл аквафаба на стайна температура; 175 г пудра захар; 1 ч. л. екстракт от ванилия (по желание)

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

1 h 50 m

Да, правилно прочетохте: „веган“ — в тази рецепта няма и следа от яйчен белтък! Тогава какво съдържа? Пригответе се… Сок от нахут, известен още като „аквафаба“! Да, звучи изненадващо, но не се притеснявайте — целувките ще бъдат също толкова вкусни ;-) Убедете се сами, като следвате стъпките за приготвяне по-долу ↓

Съставки

150 мл аквафаба на стайна температура
175 г пудра захар
1 ч. л. екстракт от ванилия (по желание)

Материали

1 електрически миксер
1 пош (или плик за фризер)
1 звездообразен накрайник
хартия за печене

Подготовка

Подготовка20 min

Време за готвене1 h 30 m

Изсипете аквафабата на стайна температура в голяма купа и разбивайте на висока скорост, докато се получат твърди върхове (около 5 минути).
Добавяйте пудрата захар постепенно, като продължавате да разбивате, след което добавете ванилията. Когато съставките се смесят добре, прехвърлете меренговата смес в пош.
Шприцовайте целувките върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята на 120°C фурна за 1 час и 30 минути.
И готово — целувките са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Как да съхранявате целувките по-дълго?
Съхранявайте ги в херметически затворена кутия, защитени от влага.

Какво е аквафаба?
Аквафаба е водата от сваряването на нахута. Обикновено се намира в бурканите с готов сварен нахут.