Веган палачинки без глутен

Съставки

• 1 банан
• 20 г тръстикова захар
• 3 соеви кисели млека
• 3 cl олио
• 20 cl бадемово мляко
• 225 г оризово брашно
• 1 пакетче бакпулвер (без глутен)

Подготовка

• В купа намачкайте банана с вилица.
  Добавете захарта, олиото и растителното мляко и разбъркайте.
• Добавете соевите кисели млека и бакпулвера и разбъркайте.
  
• Добавяйте брашното постепенно, като разбърквате.
  За по-пухкави палачинки оставете тестото да престои в хладилника около 20 минути (по желание).
• Загрейте тиган на слаб огън. Когато се загрее, сипете малък черпак тесто, разпределете го леко и печете около 1 минута.
  ►Съвет: палачинката е готова за обръщане, когато по повърхността ѝ се образуват мехурчета.
  Печете и от другата страна малко по-малко от 1 минута.
  
• Повтаряйте, докато тестото свърши.
  Наредете палачинките една върху друга, за да оформите красива кула — и са готови!
  Остава само да ги гарнирате по ваш вкус: с кленов сироп, шоколадов сос, пресни плодове и др.

Наблюдения

Бананът: може да се замени със 120 г ябълково пюре.
Бадемовото мляко: можете да разнообразите рецептата, като използвате растителни напитки с друг вкус — оризова, соева, кокосова и др.

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта