Веган и безглутенови палачинки

Съставки

• 1 банан
• 20 грама тръстикова захар
• 3 соеви кисели млека
• 3 cl масло
• 20cl бадемово мляко
• 225gr оризово брашно
• 1 пакетче мая (без глутен)

Подготовка

• В купа намачкайте банана с вилица.
  Добавете захарта, олиото и растителното мляко и разбъркайте добре.
• Добавете соевото кисело мляко и маята и разбъркайте.
  
• Добавете брашното малко по малко и разбъркайте.
  За да получите пухкави палачинки, оставете тестото да почине в хладилника за около 20 минути (по желание).
• Загрейте тиган за пържене на слаб огън. Когато е готов, поставете малък черпак тесто, разнесете леко и оставете да се запече за около 1 минута.
  ►Съвет: палачинката е готова за обръщане, когато по повърхността ѝ се образуват мехурчета.
  Оставете другата повърхност да се запече за малко по-малко от 1 минута.
  
• Повторете, докато не остане повече тесто.
  Подредете палачинките една върху друга, за да образувате кула, и сте готови за работа!
  Остава само да ги гарнирате с каквото пожелаете: кленов сироп, шоколадов кулис, пресни плодове и т.н.

Наблюдения

Банан: може да се замени със 120 г ябълково пюре.
Бадемово мляко: не се колебайте да разнообразите удоволствието, като използвате напитки с други вкусове (оризово, соево, кокосово и др.).

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта