Домашни веган и безглутенови барчета snickers

Name: Домашни веган и безглутенови барчета snickers
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 150 г фурми без костилки; 1 супена лъжица фъстъчено масло; 1 супена лъжица растително мляко (аз използвах бадемово); 1 супена лъжица растително кисело мляко (аз използвах соево); 80 г овесени ядки; 2 супени лъжици смлени бадеми; 2 шепи несолени фъстъци; 150 г шоколад за десерти

гласувайте сега

Следобедни закуски

Много лесно

2 h 15 m

523 Kcal

Когато става въпрос за сладки изкушения, Snickers винаги ме изкушават! Това е чудесна причина да опитам да си ги приготвя у дома ;-) За малко по-здравословна закуска обаче реших да направя веган и безглутенова версия. Така успях да намаля добавената захар, като използвах фурми, които съдържат естествени захари :-) Ако искате по-освежаващ вариант, можете да ги замразите :-D

Съставки

За „карамела“ :

150 г фурми без костилки
1 супена лъжица фъстъчено масло
1 супена лъжица растително мляко (аз използвах бадемово)
1 супена лъжица растително кисело мляко (аз използвах соево)

За „основата“ :

80 г овесени ядки
2 супени лъжици смлени бадеми
2 шепи несолени фъстъци
150 г шоколад за десерти

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване2 часове

Време за готвене5 min

Накиснете фурмите без костилките в гореща вода за около 10 минути. Това ще ги омекоти и ще улесни следващата стъпка.
За „карамела“: сложете в блендер отцедените фурми, фъстъченото масло, растителното кисело мляко и растителното мляко.

Пасирайте и оставете настрана.
За „основата“: сложете в блендер овесените ядки, смлените бадеми и 2 супени лъжици от приготвения „карамел“.
Пасирайте до получаването на гъста смес.
Сглобяване: застелете правоъгълна форма с хартия за печене, за да извадите по-лесно десерта. Разпределете „основата“ във формата и я притиснете добре по цялата повърхност.
Отгоре разпределете равномерно „карамела“.
Накрая поръсете с несолените фъстъци и ги притиснете леко, за да потънат в „карамела“.
Поставете във фризера за 1 час и 30 минути.

След това извадете сместа от формата.
Нарежете я на пръчици с ширина около 2 см.
Разтопете шоколада на водна баня, след което потопете парчетата в него.
Покрийте добре пръчиците с шоколад, след което ги оставете върху решетка, за да се отцедят.

Охладете за около 20 минути и сервирайте!