Леки палачинки без глутен и млечни продукти
гласувайте сега
Коледата е точно зад ъгъла, така че нека се заемем с това! Упс, имате ли непоносимост към глутен? Или с непоносимост към лактоза? Или по-лошо, и двете? Няма как да се откажете от палачинките! Ptitchef има решение със своята рецепта за палачинки без глутен и лактоза!
Съставки
4
За 10-15 палачинки :
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене20 min
Сложете брашното и яйцата в купа.
Разбъркайте добре.
Разбъркайте млякото.
Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте отново.
Покрийте купата с домакинско фолио и оставете да престои за 1-2 часа.
Сложете малко маргарин в тигана си за пържене, девствено масло или кокосово масло (най-добре тиган за крепиране), предварително загрят на средна температура.
Сега е време да приготвите палачинките:
Изсипете малък черпак от тестото в тигана, като направите кръг, така че тестото да се разпредели равномерно.
Когато краищата на крепа започнат да се оцветяват, е време да ги обърнете (около 1-2 минути от всяка страна).
Повтаряйте, докато не остане повече тесто.
И това е всичко!
FAQ ❓
Как мога да направя палачинките си още по-леки?
Можете да добавите твърдо разбити белтъци към тестото, за да получите още по-лека текстура.
Какво брашно мога да използвам вместо оризово?
Можете да опитате с брашно от елда или смес от безглутенови брашна, за да разнообразите вкусовете.
Може ли тестото за палачинки да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите тестото и да го съхранявате в хладилника до 24 часа преди готвене.
Как да разбера кога да обърна палачинката?
Когато краищата на палачинката започнат да се оцветяват и на повърхността се образуват малки мехурчета, е време да я обърнете.
Какви гарнитури се препоръчват за безглутенови и безмлечни крепи?
Пресните плодове, кленовият сироп или плодовите компоти са отлични варианти за гарниране на палачинките!
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 341Kcal
- Carbo: 55.6g
- Общо количество мазнини: 7g
- Наситени мазнини: 1.6g
- Протеини: 12.9g
- Влакна: 1.2g
- Захар: 5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (226g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта