Меки веган палачинки с ленено яйце: лесна и без яйца рецепта
гласувайте сега
Търсите здравословна, лека и 100% растителна закуска? Тези веган палачинки с лененояйце са идеалният избор! Пухкави и изключително лесни за приготвяне, те са идеалната алтернатива на класическите палачинки с яйца и млечни продукти. В рецептата се използват само прости и натурални съставки, като растително мляко (бадемово, соево, овесено), кафява захар, щипка разтворима мая и екстра върджин зехтин. Истинската звезда? Лененото яйце- вегетариански заместител, идеален за свързване на тестото и гарантиращ мека и твърда текстура, без да са необходими животински съставки. Перфектни за консумация с кленов сироп, пресни плодове или сладко, тези палачинки са готови за минути и ще спечелят всички. Веган и не само!
Съставки
3
Материали
- Тиган с незалепващо покритие
- купа
- черпак
- Малка купа
- Бъркалка
Подготовка
Подготовка3 min
Време за изчакване10 min
Време за готвене3 min
Първо пригответе лененото яйце. Смесете ленените семена. Поставете ги в малка купа и добавете водата.
Разбъркайте добре и оставете да престои 10 минути на стайна температура.
В купа смесете брашното, бакпулвера и кафявата захар.
Добавете лененото яйце, растителното мляко (бадемово мляко) и зехтина.
Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и го намажете с малко олио, като го намажете равномерно с хартиени кърпи. Изсипете един черпак тесто и след около 20 секунди обърнете палачинката, за да я изпечете и от другата страна.
Продължете да готвите от другата страна, докато повърхността, която е в контакт с тигана, леко покафенее.
Обърнете палачинката отново и довършете готвенето по ваш вкус. Повтаряйте до изчерпване на цялото тесто.
Веганските палачинки с ленено яйце са готови!
FAQ ❓
Може ли да се съхраняват вегански палачинки с ленено яйце?
Да, веганските палачинки с ленено яйце могат да се съхраняват в хладилника за 1-2 дни, покрити или в херметически затворен съд. Можете също така да ги замразите, като ги разделите с хартия за печене. Просто ги загрейте в тиган или в микровълнова фурна и им се насладете, сякаш са прясно приготвени.
Можете ли да замразявате вегански палачинки с ленено яйце?
Да, можете да замразите веган палачинки с ленено яйце, за да са винаги готови. След като ги изпечете, оставете ги да изстинат напълно, след това ги подредете, като ги разделите с хартия за печене, и ги съхранявайте в торбичка за храна или херметически затворен контейнер. Те се съхраняват във фризера до 2 месеца. За да ги затоплите отново, са необходими само няколко минути в тиган с незалепващо покритие или в микровълнова фурна.
Можете ли да усетите вкуса на лененото яйце във веганските палачинки?
Не, лененото яйце има много неутрален вкус и не променя вкуса на веганските палачинки. След като се сготви заедно с другите съставки, вкусът му напълно изчезва, като остава място за сладкия, естествен вкус на тестото.
Как да поднесете веганските палачинки с ленено яйце за перфектна закуска?
Веганските палачинки с ленено яйце са вкусни, поднесени с кленов сироп, пресни плодове, лешников крем, растително кисело мляко или сладко. За по-едър вариант добавете шоколадов чипс, чипс от сушени плодове или капка фъстъчено масло. Те са идеални за здравословна, питателна и 100% растителна закуска.
Кое растително мляко трябва да се използва за веган палачинки?
За тези вегански палачинки с ленено яйце можете да използвате различни видове растителни млека, като соево, бадемово или овесено. Всяко от тях придава различен нюанс на вкус и кремообразност. Соевото мляко е по-неутрално, бадемовото е по-меко, а овесеното придава леко сладка нотка.
Колко вегански палачинки могат да се приготвят с тези дози?
С посочените в рецептата дози можете да направите около 10 средно големи палачинки. Действителният брой може леко да варира в зависимост от количеството тесто, което се излива във всяка палачинка, и размера на използвания тиган. Тази порция е идеална за сервиране на 2 или 3 души на закуска или късна закуска, като осигурява обилно и питателно количество за енергиен старт на деня.
Могат ли веганските палачинки с ленено яйце да се съхраняват?
Абсолютно! Веганските палачинки с ленено яйце са здравословни, леки и без животински съставки. Те не съдържат холестерол и са идеални и за тези, които имат непоносимост към яйца или спазват растителна диета. Могат да бъдат обогатени с пресни плодове или сладко, за да станат още по-подходящи за деца.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 307Kcal
- Carbo: 45.8g
- Общо количество мазнини: 7.8g
- Наситени мазнини: 1.8g
- Протеини: 11.8g
- Влакна: 2.3g
- Захар: 11.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (178g)
Съдове за готвене
Котлон
Пасатор
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта