Рецепта за багри, марокански палачинки с хиляди дупки

Name: Багри, марокански палачинки с хиляди дупки
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г фин грис; 100 г брашно; 10 г захар; 1 чаена лъжичка сол; 1 пакетче бакпулвер; 10 г прясна хлебна мая (или 1 пакетче суха мая); 500 мл вода; Мед (или сироп от агаве)

Подготовка

Подготовка1 час

Време за готвене20 min

Изсипете всички съставки (с изключение на меда) в блендер и ги разбъркайте добре. Оставете сместа да почине за един час.
Загрейте малък тиган, който предварително сте намазали с масло. Изсипете един черпак от сместа на сравнително силен огън. Когато се образуват много дупки, намалете леко котлона. Оставете палачинката да се изпече (без да я обръщате).
Тези палачинки се сервират най-добре с мед отгоре и хубав ментов чай.
А сега палачинките с хиляди дупки са готови!

FAQ ❓

Как се правят перфектни палачинки с хиляди дупки?

Ключът към перфектните палачинки с хиляди дупки е да разбъркате добре тестото и да го оставите да почине за един час. Това позволява на маята да направи своята магия и да създаде въздушни мехурчета.

Възможно ли е финият грис да се замени с друга съставка?

Да, можете да опитате да използвате пълнозърнесто пшенично брашно или дори безглутеново брашно, но това може да повлияе на текстурата и вкуса на палачинките.

Откъде идват багерите?

Baghrirs, или палачинки с хиляди дупки, са марокански специалитет, който често се сервира по празнични поводи и на семейни трапези.

Как трябва да се сервира Baghrirs, за да се получи най-доброто изживяване?

За най-добър вкус сервирайте Baghrirs горещи, поляти с мед или сироп от агаве, придружени от добър ментов чай.

Колко дълго могат да се съхраняват палачинките с хиляда дупки?

Креповете могат да се съхраняват в хладилник в продължение на 2 до 3 дни. Загрейте ги леко преди сервиране, за да възстановите мекотата им.

Багри, марокански палачинки с хиляди дупки

Съставки

Материали

Подготовка

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как се правят перфектни палачинки с хиляди дупки?

Възможно ли е финият грис да се замени с друга съставка?

Откъде идват багерите?

Как трябва да се сервира Baghrirs, за да се получи най-доброто изживяване?

Колко дълго могат да се съхраняват палачинките с хиляда дупки?

Хранене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари