Палачинки тип крок-мосю
гласувайте сега
Сигурно знаете рецептата за крок-мосю! А вероятно знаете и как се приготвят палачинки. Е, в Ptitchef съчетахме двете и ето какво се получи :-)
Съставки
4
За тестото за палачинки:
Материали
- Тиган
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене15 min
В купа смесете брашното със солта и бакпулвера.
Добавете яйцата и разбъркайте. След това постепенно налейте млякото, като разбърквате.
Намажете тигана с мазнина и го загрейте. На умерен огън сипете в него малък черпак от тестото. Отгоре сложете резен кашкавал и половин резен шунка.
Покрийте с още малко тесто, така че шунката да бъде изцяло покрита.
Обърнете палачинката и я изпечете за няколко минути.
И готово – палачинките крок-мосю са готови!
FAQ ❓
Как да направя палачинките крок-мосю още по-вкусни?
Можете да добавите към тестото пресни билки като магданоз или див лук, а за пикантен акцент – подправки като червен пипер.
Може ли тестото да се приготви предварително?
Да, можете да приготвите тестото за палачинки предварително и да го съхранявате в хладилника няколко часа, преди да го използвате.
Кои сирена са най-подходящи за палачинките крок-мосю?
Кашкавалът е чудесен избор, но можете да опитате и други сирена, които се топят добре, като чедър или гауда, за да разнообразите вкуса.
Може ли тази рецепта да се приготви във вегетариански вариант?
Разбира се! Просто заменете шунката със зеленчуци на скара или резени авокадо за вкусен вегетариански вариант.
Колко дълго мога да съхранявам останалите палачинки крок-мосю?
Можете да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника за 2–3 дни. Преди сервиране ги затоплете в тиган или в микровълнова фурна.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 441Kcal
- Carbo: 39.2g
- Общо количество мазнини: 20g
- Наситени мазнини: 5.2g
- Протеини: 24.5g
- Влакна: 2.3g
- Захар: 3.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 13
Хранителна информация за 1 порция (212g)
Съдове за готвене
Котлон
Petitchef_BG Може да ви хареса
Японски палачинки – пухкави японски палачинки
Китайски палачинки със зелен лук – китайски палачинки със зелен лук
Багрир – марокански палачинки с хиляди дупчици
Лесни бананови палачинки
Леки безглутенови палачинки без мляко
Как се приготвят американски палачинки?
Палачинки в стил канелено руло – за любителите на канелата
Мраморни палачинки с ванилия и шоколад
Елдена галета по италиански
Бързи безглутенови палачинки (банани + яйца)
Протеинови палачинки със суроватъчен протеин – идеалната закуска преди тренировка!
Турски палачинки, пълнени с фета, лимон и магданоз - gözleme
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта