Целувки във формата на шапки на дядо коледа

Съставки

• 2 белтъка
• 100 г захар
• червена сладкарска боя
• 40 г бял шоколад
• 2 с. л. кокосови стърготини

Материали

• Електрически миксер
• Сладкарски пош (по желание)

Подготовка

• Разбийте белтъците с половината захар. Когато бъркалките започнат да оставят следи, добавете останалата захар.
  Разбивайте, докато при повдигане на бъркалките се образуват твърди връхчета.
• Отделете една супена лъжица от белтъчната смес, а останалата оцветете в червено.
  
• Оформете червения меренг като шапчици върху тава, покрита с хартия за печене. С помощта на ножица отрежете върха на всяка шапчица. След това оформете малки помпони върху шапчиците с белия меренг.
• Печете 75 минути на 120 °C.
  
• Разтопете шоколада и потопете основата на всяка шапчица в него. След това я потопете в кокосовите стърготини. Направете същото и с помпончето на шапчицата.
• И ето, целувките във формата на шапки на Дядо Коледа са готови!
  

Наблюдения

Нямате сладкарски пош? Няма проблем! Използвайте плик за замразяване, като отрежете единия му ъгъл ;-)

За сполучливи целувки: най-добре е белтъците да са със стайна температура или дори отлежали. Затова или извадете яйцата от хладилника няколко часа преди да приготвите целувките, или отделете белтъците от жълтъците 1–2 дни предварително и ги съхранявайте в херметически затворен съд извън хладилника.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта