Винени понички за коледа

Съставки

• 80 г захар
• 100 мл зехтин
• 300 г брашно
• 1 чаена лъжичка канела
• 1 и 1/2 супена лъжица анасон (анасонов ликьор)
• 1/2 лимонова кора
• 75 ml сладко вино
• 1 и 1/2 с.л. сусам или маталаува (зелен анасон в зърно)
• пудра захар (за покриване)

Подготовка

• Изсипете олиото в малка тенджера и го загрейте на средна температура.
• Изсипете сусама (или маталаува) и запържете леко, докато усетите миризмата на сусам.
  Оставете настрана и оставете да се охлади.
  
• Поставете брашното в голяма купа и направете малка браздичка в средата.
  Добавете олиото, което загрехме по-рано, и сусамовите семена.
• Добавете останалите съставки: + захар + сладко вино + анасон + настъргана лимонова кора + канела
  
• Разбъркайте с помощта на шпатула. Когато тестото започне да се сгъстява, прехвърлете го на масата, за да го обработите с ръце. Разточете го на топка.
• Разточете тестото с помощта на точилка до дебелина около 1 см.
  
• С помощта на ножче или чаша изрежете кръгове.
• И с помощта на ябълково ножче направете в центъра по-малка ябълка.
  Използвайте останалото тесто, за да направите още понички.
  
• Поставете ги в тава за печене върху хартия за печене. Печете във фурната за 20 минути на 170ºC, докато станат златистокафяви.
• Докато са още горещи, току-що извадени от фурната, ги оваляйте в пудра захар.
  
• Оставете го да изстине малко и готово! :D

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта