Pad thai с тофу
гласувайте сега
Ако сте почитатели на тайландската кухня, вероятно сте запознати с Pad Thai :-) Днес ви даваме възможност да си го приготвите у дома, придружен от тофу. Да, ще се убедите, че тофуто може да бъде вкусно въпреки външния вид ;-) Приготвя се лесно и ние ще ви преведем стъпка по стъпка през това цветно и ароматно ястие, като използвате стъпките по-долу ↓ ↓
Съставки
4
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене15 min
Сварете оризовата юфка за времето, посочено на опаковката.
Пригответе соса: смесете захарта, соевия сос, оризовия оцет, лимоновия сок и рибния сос.
Загрейте олиото в тиган или уок. Добавете нарязаното на кубчета тофу и го запържете за около 5 минути (трябва да е златистокафяво от всички страни).
Оставете тофуто настрана и запазете олиото. Добавете нарязаните на лентички чушки и нарязаните на пръчици моркови и запържете за 2-3 минути.
Добавете нарязания чесън, пролетния лук и бобовите кълнове. Запържете за 1 до 2 минути.
Разпределете зеленчуците по краищата и счупете яйцата в средата. Разбъркайте яйцата, за да се разбъркат.
Накрая добавете сварената юфка, тофуто на скара и соса и сотирайте, докато се смесят добре.
Поднесете с пресен кориандър, пържен лук, печени фъстъци и резен лайм. Готово!
FAQ ❓
Как тофуто може да стане по-вкусно в Pad Thaï?
За да направите тофуто по-вкусно, можете да го мариновате в соев сос или подправки, преди да го изпържите, или да го задушите в соса, приготвен за ястието.
Откъде идва Pad Thaï?
Pad Thaï е емблематично ястие за тайландската кухня, което често се смята за символ на кулинарната култура на страната и е популяризирано през 30-те години на миналия век.
Може ли да се използват други видове юфка вместо оризова?
Да, можете да използвате пшенична или соба юфка, но това ще промени текстурата и вкуса на традиционното ястие.
Какви са хранителните ползи от тофуто в тази рецепта?
Тофуто е отличен източник на растителни протеини, желязо и калций, което го прави хранителен избор, особено за вегетарианци и вегани.
Как мога да персонализирам Pad Thaï според вкуса си?
Можете да персонализирате Pad Thaï, като добавите сезонни зеленчуци, регулирате нивото на подправките или замените тофуто със скариди или пилешко месо, за да разнообразите вкуса.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 604Kcal
- Carbo: 64.8g
- Общо количество мазнини: 21.9g
- Наситени мазнини: 3.4g
- Протеини: 30.5g
- Влакна: 7.1g
- Захар: 21.2g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Хранителна информация за 1 порция (403g)
Съдове за готвене
Котлон
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта