Запеканка с карфиол

Name: Запеканка с карфиол
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 карфиол; 25 г масло; 25 г брашно; 500 мл мляко; сол; черен пипер; индийско орехче; 100 г настърган кашкавал

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

1 h 10 m

245 Kcal

Запознайте децата си с карфиола с помощта на тази запеканка! В съчетание със сос бешамел и настърган кашкавал карфиолът ще ги изненада приятно и ще им достави истинско удоволствие ;-)

Съставки

1 карфиол
25 г масло
25 г брашно
500 мл мляко
сол
черен пипер
индийско орехче
100 г настърган кашкавал

Материали

Форма за запеканка

Подготовка

Подготовка25 min

Време за готвене45 min

Нарежете карфиола на розички и го сварете за 15 минути във вряща подсолена вода.
Поставете розичките в предварително намазана с масло тавичка за печене.
В тенджера разтопете маслото и добавете брашното наведнъж. Разбъркайте добре.
Добавяйте млякото постепенно, като разбърквате добре и оставяте соса да се сгъсти след всяко добавяне. След като добавите цялото мляко, разбъркайте добре и оставете соса на котлона, докато бешамелът достигне желаната консистенция.
Изсипете соса върху карфиола. Поръсете отгоре с настъргания кашкавал.
Печете 30 минути на 180 °C.
И готово — запеканката от карфиол е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Безглутенова алтернатива: можете да замените брашното с царевично нишесте.

Добавка: за повече вкус добавете бекон на кубчета и лук към рецептата!