Гратен със сирене раклет
гласувайте сега
Познати са ви зеленчуковите тиани. Приготвят се през лятото, когато зеленчуците в тях са в сезон, и обикновено включват домати, тиквички и патладжани. Но какво да направим, когато настъпи зимата? В Ptitchef имаме решение: тиан с раклет ;-) Картофи, панчета и сирене раклет — още един начин да се насладите на това зимно ястие, без да вадите уреда за раклет (ако имате такъв ;-) ). Вижте подробните стъпки в нашата рецепта, придружени със снимки и видео, за да не пропуснете нито хапка от това сгряващо ястие :-)
Съставки
4
Подготовка
Подготовка10 min
Време за готвене45 min
Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Потопете ги във вряща подсолена вода за около 30 минути. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
Разрежете резените панчета на две. Разпределете сметаната по дъното на съда за гратен.
Подредете резените картофи изправени покрай стената на съда за гратен. Добавете ред от половинки резени панчета, а след това още картофи.
Добавете резен сирене раклет, след това картофи и продължете да редувате съставките по цялата повърхност на съда.
Печете тиана с раклет в предварително загрята до 210°C фурна за 15 минути.
Готово!
FAQ ❓
Как да приготвите перфектен гратен със сирене раклет?
За да приготвите перфектен гратен със сирене раклет, нарежете картофите на тънки филийки и ги потопете във вряща подсолена вода, за да се сварят равномерно. Редувайте слоевете картофи, панчета и сирене раклет, за да разпределите равномерно вкусовете.
Кой сорт картофи е най-подходящ за гратен?
Сортовете картофи с твърда месеста част, като Charlotte или Amandine, са идеални за гратен, защото запазват формата си и имат приятна текстура след изпичане.
Може ли панчетата да се замени с друга съставка?
Да, можете да замените панчетата с бекон, шунка или дори с вегетарианска алтернатива като пушено тофу. Така ще получите безмесен вариант с наситен вкус.
Колко време може да се съхранява гратенът със сирене раклет в хладилника?
Гратенът със сирене раклет може да се съхранява в хладилника 2–3 дни. Покрийте го плътно, за да не изсъхне.
Може ли гратенът със сирене раклет да се замрази?
Да, можете да замразите гратена със сирене раклет. Най-добре е да го замразите преди печене, за да запазите текстурата му. Размразете го в хладилника преди печене.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 683Kcal
- Carbo: 51.2g
- Общо количество мазнини: 37.5g
- Наситени мазнини: 24g
- Протеини: 33.8g
- Влакна: 3.8g
- Захар: 4.4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 24
Хранителна информация за 1 порция (376g)
Съдове за готвене
Котлон
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
антиразхищение
Petitchef_BG Може да ви хареса
Чашки с раклет (без уред за раклет): насладете им се дори като аперитив
Мини тартове татен с вкус на раклет – индивидуални порции
Сандвич от картофени гофрети с раклет – най-уютното ястие за душата
Галет от елда с раклет
Савойско калцоне с раклет
Бургер с раклет
Солен кекс с остатъци от раклет
Картофени сандвичи с раклет
Изключително лесен гратен от тиквички
Картофен гратен в еър фрайър
Гратен с кайсии и кокосово мляко
Оризов гратен с домати
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта