Мини тартове татен с вкус на раклет – индивидуални порции

Съставки

• 1 правоъгълен лист бутер тесто
• 6 резена сурово-сушена шунка тип „Серано“
• черен пипер
• 3 картофа
• 8 резена сирене за раклет

Подготовка

• Обелете картофите и ги сварете в голямо количество подсолена вода или ги пригответе на пара. Трябва да останат твърди. Нарежете бутер тестото на 6 парчета.
• Поръсете с черен пипер върху тавата и покрийте с резен шунка, сгънат на три.
  
• Отгоре поставете резен сирене за раклет.
• Нарежете картофите на кръгчета и подредете няколко от тях отгоре.
  
• Нарежете един резен сирене за раклет на 4 части и поставете едно парче върху картофите. Покрийте с парче бутер тесто и надупчете отгоре с вилица.
• Печете 30 минути на 180°C. Оставете да се охладят около 5 минути, преди да ги обърнете.
  
• Готово – тартовете татен с раклет са готови!

Наблюдения

Какви колбаси могат да се използват вместо шунката?
Можете да замените шунката „Серано“ с копа или с друг колбас от платото за раклет. Тази рецепта е идеална за оползотворяване на останалите продукти от раклет.

Какви сирена могат да се използват вместо сиренето за раклет?
Можете да използвате пушено сирене за раклет или сирене с черен пипер, а също и моцарела. Любителите на сиренето ще харесат тези тартове татен с морбие, сен-нектар или реблошон.

Може ли рецептата да се приготви във вегетариански вариант?
Да. Просто пропуснете колбаса или използвайте вегански колбас.

Може ли бутер тестото да се замени?
Можете без проблем да използвате маслено тесто вместо бутер тесто.

Може ли рецептата да се приготви в безглутенов вариант?
Можете да замените бутер тестото с безглутеново бутер тесто.

Могат ли картофите да се заменят?
Можете например да замените картофите със сладки картофи.

Как да съхранявате мини тартовете татен с раклет?
Можете да ги съхранявате до 3 дни в хладилник, в херметически затворен съд. Най-добре ги затоплете отново във фурната.

Може ли рецептата да се приготви в голям вариант?
Не е задължително да приготвяте мини тартове татен. Можете да направите и един голям тарт, като използвате правоъгълно или кръгло бутер тесто. Ще са ви необходими обаче повече продукти.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта