Brigadeiro, малки бразилски бонбони

Съставки

• 25 г масло
• 300 мл подсладено кондензирано мляко
• 3 супени лъжици какао на прах
• шоколадови фидета

Подготовка

• Разтопете маслото в тенджера на среден огън. Добавете кондензираното мляко и какаото.
• Разбърквайте с дървена лъжица на слаб огън, докато сместа се отлепи от дъното на тигана (около 10 минути).
  
• Изсипете сместа в намазан с масло съд и оставете да се охлади.
• След като сместа изстине, намажете ръцете си с малко олио, след това вземете малко от сместа с чаена лъжичка и оформете топче.
  
• След това оваляйте малката топка в шоколадовото фиде и я поставете в кутия за сладки. И воала!

Наблюдения

История: Въпреки че произходът на тези бонбони все още не е ясен, според един източник те са кръстени на бригадира Едуардо Гомеш, който няколко пъти се е кандидатирал за президент на Бразилия и чийто женски фенклуб е създал този мек шоколадов сладкиш в негова чест!

Шоколад: За да получите много шоколадов резултат, изберете какао без добавена захар, за разлика от шоколада на прах, който е по-сладък, но не толкова наситен.

Време заприготвяне: 10 минути е минималното време за приготвяне; по-добре е сместа да е прекалено гъста, отколкото прекалено рядка.

Украсяване: Има много начини за украсяване на този сладкиш. Може да се украси с настърган кокос, бадеми, цветно фиде... Дайте воля на креативността си и вашите малки хапки ще бъдат толкова красиви, колкото и вкусни! :-)

Съхранение: Съхранявайте на хладно място до една седмица, за да предотвратите омекването на текстурата!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта