Бригадейро – малки бразилски шоколадови бонбони

Съставки

• 25 г масло
• 300 мл подсладено кондензирано мляко
• 3 супени лъжици какао на прах
• шоколадови пръчици

Подготовка

• В тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете кондензираното мляко и какаото.
• Разбърквайте с дървена лъжица на слаб огън, докато сместа започне да се отделя от дъното на тенджерата (около 10 минути).
  
• Изсипете сместа в намазан с масло съд и оставете да се охлади.
• След като сместа изстине, намажете ръцете си с малко олио, след това вземете малко от сместа с чаена лъжичка и оформете топче.
  
• Оваляйте топчето в шоколадовите пръчици и го поставете в хартиена формичка за бонбони. Готово!

Наблюдения

История: Въпреки че произходът на тези бонбони все още не е напълно изяснен, според една от версиите те са кръстени на бригадир Едуардо Гомеш, който няколко пъти се е кандидатирал за президент на Бразилия. В негова чест женският му фенклуб създал този мек шоколадов бонбон!

Шоколад: За по-наситен шоколадов вкус изберете какао без добавена захар. За разлика от него шоколадът на прах прави бонбоните по-сладки, но с по-малко интензивен вкус.

Приготвяне: Варете сместа поне 10 минути. По-добре е да стане прекалено гъста, отколкото да остане твърде рядка.

Украса: Има много начини да украсите тези бонбони. Използвайте настърган кокос, бадеми, цветни шоколадови пръчици... Дайте воля на въображението си и малките ви хапки ще бъдат толкова красиви, колкото и вкусни! :-)

Съхранение: Съхранявайте бонбоните в хладилник до една седмица, за да не омекнат!

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта