Бразилски кокосови мъфини - queijadinhas
гласувайте сега
За десерт или лека закуска опитайте специалитет директно от Бразилия: Queijadinhas! Меки, леко влажни мъфини, приготвени с кокос и съставка, за която никога не бихте се сетили - пармезан! Да, правилно прочетохте, пармезан в сладка рецепта! Не се притеснявайте, едва ли ще усетите вкуса му. От друга страна, той добавя сладост накрая, която ще ви изкуши да погълнете още едно от тези чудеса :-) Следвайте инструкциите стъпка по стъпка, за да приготвите този неустоим десерт у дома, и ще се пристрастите за нула време :-)
Съставки
8
Материали
- Формички за мъфини
Подготовка
Подготовка10 min
Време за изчакване30 min
Време за готвене20 min
Смесете настъргания кокос с кокосовото мляко. Оставете да престои 30 минути на стайна температура.
Загрейте фурната на 180°C. Добавете кондензираното мляко, яйцата, пармезана, маслото и брашното и разбъркайте добре. Добавете маята и разбъркайте добре.
Изсипете сместа във формичките за мъфини. Поставете във фурната на 180°C за 25 минути. Проверете дали са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да се охладят, преди да ги извадите от формите.
Всичко е готово!
FAQ ❓
Защо да добавяте пармезан в сладка рецепта като Queijadinhas?
Пармезанът добавя фина сладост на финала, балансирайки сладостта и правейки мъфина още по-неустоим.
Каква е разликата между Queijadinhas и традиционните мъфини?
Queijadinhas се отличават с мека и влажна текстура, благодарение на използването на кокос и кокосово мляко, както и на изненадващото добавяне на сирене пармезан.
Може ли кокосовото мляко да се замени с друг вид мляко?
Въпреки че кокосовото мляко е от съществено значение за рецептата, можете да опитате и други растителни млека, но това може да промени текстурата и крайния вкус на мъфините.
Колко дълго мога да съхранявам кихавиците?
Queijadinhas се съхраняват добре на стайна температура за 2-3 дни, но можете да ги съхранявате и в хладилник, за да удължите свежестта им.
Какви акомпанименти предлагате за Queijadinhas?
Тези мъфини се съчетават отлично с чаша кафе или чай, а за повече свежест могат да бъдат придружени от пресни плодове.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 400Kcal
- Carbo: 33.3g
- Общо количество мазнини: 24.4g
- Наситени мазнини: 18.1g
- Протеини: 10.1g
- Влакна: 3.2g
- Захар: 29.8g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 20
Хранителна информация за 1 порция (140g)
Атрибути
Може да се замрази
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта