Бързи и лесни малинови тарталети

Съставки

• 1 късо тесто

За сладкарския крем :

• 25 cl мляко
• 1 шушулка ванилия
• 2 жълтъка
• 60 г захар
• 20 г царевично брашно
• 250 г малини
• захар за глазура

Материали

• Форми за тарталети

Подготовка

• Сладкарският крем:
  Сложете млякото да заври заедно с разполовената шушулка ванилия. Междувременно поставете жълтъците в купа и добавете захарта. Разбийте енергично, докато сместа побелее.
  Добавете царевичното брашно и разбъркайте добре.
• След като млякото заври, добавете го малко по малко към сместа от яйца, захар и маджен. След това върнете сместа в тенджерата на среден огън.
  
• Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа достигне желаната консистенция. Този етап отнема около 10 минути. След това я оставете да се охлади, като я покриете с домакинско фолио директно върху крема, за да предотвратите образуването на кожа.
• Разточете крехкото тесто и с помощта на купа изрежете 4 кръга.
  
• Подредете намазаните с масло формички за тарталети и надупчете дъното с вилица. Охладете за 30 минути, след което печете за 20 минути на 180°C.
• След като сладкарските формички и кремът са изстинали, нанесете обилен слой от крема върху всяка сладкарска формичка.
  
• Подредете атрактивно малините върху всяка тарталетка, след което ги поръсете с пудра захар.
• И сега вашите тарталети са готови!
  

Наблюдения

Избор на малини: За тартата е най-добре да се използват пресни малини. Ако разполагате само със замразени малини, използвайте заливката на основата на сладко, а не на пудра захар, за да се запазят по-свежи.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта