Много лесни и бързи тарталети с малини

Name: Много лесни и бързи тарталети с малини
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 порция маслено тесто; 250 мл мляко; 1 шушулка ванилия; 2 жълтъка; 60 г захар; 20 г царевично нишесте; 250 г малини; пудра захар

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

1 h 50 m

471 Kcal

Малиновите тарталети обикновено привличат погледа ни във витрините на сладкарниците. Толкова много ги харесваме, че решихме да си ги приготвим у дома! Ще видите, че с тази лесна рецепта тарталетите ви няма да отстъпват на тези на най-добрите сладкари ;-) Хрупкаво маслено тесто, нежен сладкарски крем с деликатен аромат на ванилия и отгоре – свежи, ароматни малини. Истинска наслада както за очите, така и за небцето!

Съставки

1 порция маслено тесто

За сладкарския крем:

250 мл мляко
1 шушулка ванилия
2 жълтъка
60 г захар
20 г царевично нишесте
250 г малини
пудра захар

Материали

Форми за тарталети

Подготовка

Подготовка1 h 30 m

Време за готвене20 min

Сладкарският крем:
Сложете млякото да заври с разполовената по дължина шушулка ванилия. Междувременно сложете жълтъците в купа и добавете захарта. Разбийте енергично, докато сместа изсветлее.
Добавете царевичното нишесте и разбъркайте добре.
След като млякото заври, добавете го постепенно към сместа от жълтъци, захар и нишесте. След това върнете сместа в тенджерата и я сложете на среден огън.
Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица, докато сместа достигне желаната гъстота. Това отнема около 10 минути. След това оставете крема да се охлади, като покриете повърхността му плътно с домакинско фолио, за да не се образува коричка.
Разточете масленото тесто и с помощта на купа изрежете 4 кръга.
Намажете формичките за тарталети с масло и ги покрийте с изрязаните кръгове тесто. Надупчете дъното с вилица и приберете формичките в хладилника за 30 минути. След това печете 20 минути на 180°C.
Когато основите на тарталетите и сладкарският крем изстинат, разпределете щедър слой крем във всяка тарталета.
Подредете красиво малините върху всяка тарталета, след което поръсете с пудра захар.
И готово – тарталетите са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Избор на малини: За тарталетите е най-добре да използвате пресни малини. Ако разполагате само със замразени, изберете глазура на основата на конфитюр вместо пудра захар, за да запазите свежестта им.