Оризов гратен с домати

Съставки

За доматената основа:

• 4 моркова
• 1 глава лук
• 1 тиквичка
• 1/2 патладжан
• 1/2 червена чушка
• 400 г готов доматен сос (или доматен сос)
• 1 ч. л. сол
• 1 ч. л. черен пипер
• 1/2 ч. л. канела
• 2 ч. л. захар
• олио

За ориза:

• 3 чаши ориз
• 2 скилидки чесън
• олио
• сол
• вода

За запичането:

• 150 г настъргано сирене ементал
• малко масло

Материали

• огнеупорен съд за печене

Подготовка

• За доматената основа:
  Загрейте малко олио в тиган и задушете всички зеленчуци, нарязани на малки парченца: морковите, лука, тиквичката, патладжана и червената чушка.
• Овкусете със сол и черен пипер и добавете канелата. Когато зеленчуците омекнат, добавете доматения сос и захарта. Оставете да се готви около 10 минути. След това разпределете сместа на дъното на огнеупорен съд.
• За ориза:
  В тенджера загрейте малко олио и сложете целите, необелени скилидки чесън, леко смачкани. Когато чесънът започне да се зачервява, добавете ориза.
  Разбъркайте за кратко, след което налейте вода, която не е студена, колкото да покрие ориза. Посолете и варете около 10 минути.
  След това проверете ориза. Ако е необходимо, добавете още малко вода и варете още 5 минути.
• Сглобяване:
  Извадете скилидките чесън от ориза и разпределете ориза върху доматената основа. Загладете повърхността.
  Отгоре добавете няколко парченца масло и настърганото сирене.
  Запечете за 15 минути на 200°C или докато сиренето се разтопи и придобие златист цвят.
  Готово! ;)

Наблюдения

Можете да промените рецептата според вкуса си! Може да приготвите ориза по различен начин, да промените доматената основа (с месо, зеленчуци или комбинация от тях), да добавите подправки по избор... Можете дори да изберете друг вид сирене, което се топи добре. Всичко е въпрос на вкус ;)

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта