Вегетариански кюфтета от сейтан с доматен сос

Name: Вегетариански кюфтета от сейтан с доматен сос
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г сейтан; 100 г червен боб (от консерва, отцеден); 1 супена лъжица доматено пюре; 2 чаени лъжички семена от чиа (или 1 яйце) + 2 супени лъжици вода; 1 малка глава лук; 1 супена лъжица нарязан кориандър; сол; черен пипер; 250 мл доматен сос; 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

50 min

164 Kcal

Имате ли желание за вегетариански кюфтета? Сейтанът е идеалната съставка за тях. Рецептата е много лесна и се приготвя за нула време. Текстурата е нежна, а вкусът — изненадващо добър! Малко предизвикателство: сервирайте я на гостите си, без да им казвате, че е вегетарианска. Сигурни сме, че няма да се усетят ;-)

Материали

блендер
тиган за пържене

Подготовка

Подготовка20 min

Време за изчакване10 min

Време за готвене20 min

Сложете семената от чиа в малка чаша с 2 супени лъжици вода и ги оставете да набъбнат за 10 минути на стайна температура.

Сложете всички съставки за кюфтетата, както и набъбналите семена от чиа, в блендер.
Смелете до получаването на сравнително фина смес.
С ръце оформете топчета с тегло около 30 г.
Изпържете кюфтетата за 10 минути в тиган на среден огън с малко мазнина. Обръщайте ги внимателно, тъй като са доста крехки.
Залейте кюфтетата с доматения сос и гответе на слаб огън в продължение на 10 минути.
Сервирайте със спагети или ориз.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Сейтанът се приготвя от пшенично брашно. Може да го намерите в биомагазините.

Семената от чиа могат да се заменят с едно яйце. Ако използвате яйце, препоръчително е да оставите кюфтетата в хладилника за няколко часа, за да стегнат по-добре.