Табуле от карфиол – 100% зеленчуково

Name: Табуле от карфиол – 100% зеленчуково
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 карфиол; 2 домата; 1 краставица; 180 г черни маслини (1 консерва); Листа мента (на вкус); 2 супени лъжици зехтин; сок от 1/2 лимон

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

20 min

148 Kcal

За обяд днес опитайте нашето табуле... без грис! Безглутенова и 100% зеленчукова алтернатива! Вместо грис използваме пасиран карфиол :-) Чудесен начин да предложите този зеленчук на цялото семейство! Тази вегетарианска рецепта не изисква готвене. Разпределете табулето в херметически затворени кутии и го вземете със себе си за импровизиран пикник :-)

Съставки

1 карфиол
2 домата
1 краставица
180 г черни маслини (1 консерва)
Листа мента (на вкус)
2 супени лъжици зехтин
сок от 1/2 лимон

Материали

1 блендер

Подготовка

Нарежете карфиола на малки парченца и го поставете в блендер.
Блендирайте с прекъсвания, за да се получат малки зърна (ако блендирате наведнъж твърде дълго, карфиолът може да се нагрее и да се получи паста).
Поставете пасирания карфиол в купа.
Нарежете доматите и краставицата на малки кубчета и ги добавете.
Нарежете маслините на колелца и ги добавете.
Измийте, подсушете и нарежете на ситно листата мента, след което ги поръсете отгоре.
Добавете зехтина и лимоновия сок и разбъркайте добре.

И това е всичко! Насладете се на ястието си!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

За да постигнете най-добри резултати, оставете табулето да почине за около 30 минути в хладилника, за да може зеленчуците да поемат напълно ароматите на ментата, лимона и зехтина.