Вегетариански такос с леща

Съставки

• 8 пшенични тортили
• 80 г зелена леща
• 250 мл студена вода
• 1/2 червен лук
• 150 г чери домати
• 1 авокадо
• 2 лайма
• 15 г кориандър
• 100 г сирене фета

За мексиканската салса:

• 1 домат
• 1/2 глава бял лук
• 1 зелена люта чушка
• 1 връзка кориандър
• Сокът от 1/2 лайм
• 1/2 зелена чушка
• 1 струйка зехтин
• сол
• черен пипер

Подготовка

• Направете сами пшенични тортили или използвайте готови.
• Пригответе салатата от леща: Сложете лещата в студената вода и я оставете да заври. Покрийте и варете 25 минути. Отцедете я и я оставете да се охлади.
  
• Смесете лещата с чери доматите, нарязани на четвъртинки, и ситно нарязания червен лук. Можете да добавите натрошената фета директно към салатата или да я поднесете отделно. Овкусете.
• Разрежете авокадото на две и го нарежете на филийки. Нарежете лаймовете на четвъртинки. Нарежете кориандъра на ситно. Разпределете съставките в отделни съдове.
  
• Пригответе мексиканската салса: Смесете всички съставки, нарязани на малки парченца. Добавете сока от лайм и струйка зехтин, след което овкусете.
• Сега можете да приготвите такос по свой вкус, като добавите повече или по-малко съставки в тортилата.
  

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта