Френски такос

Съставки

За чипса :

• 3 картофа
• 1 с.л. зехтин
• сол

За месото :

• 200 г смляно говеждо месо
• 1 глава лук
• 1 капка зехтин
• сол
• черен пипер

За соса от сирене :

• 25 cl сметана
• 50 г сирене Ементал
• 100 г сирене чедър
• Пипер (по желание)
• 4 големи пшенични тортили
• 4 с.л. сос барбекю (или друг)

Материали

• 1 уред за приготвяне на панини (по избор)
• 1 Ръчен пасатор

Подготовка

• Пригответе чипса: Обелете и нарежете картофите на чипс, объркайте ги със зехтина и солта и ги поставете в тава, застлана с пергамент за печене, във фурната за 20 минути при 220°C.
• Приготвяне на месото: запържете нарязания лук в зехтин, докато стане прозрачен, след което добавете каймата, сол и черен пипер. Разбърквайте от време на време, докато се сготви.
  
• Приготвяне на соса от сирене: Сложете сметаната да заври в тенджера, добавете сиренето Ементал и разбъркайте, докато се разтопи. Добавете едро нарязания чедър и черен пипер. Сгъстяване на соса. Смесете до получаване на гладка смес.
• Сглобяване: Поставете двете тортили леко една върху друга. Разпределете соса за барбекю (или друг сос) отгоре, като избягвате краищата. Поставете половината чипс в средата.
  
• Добавете половината от соса със сирене, след което добавете половината от каймата. Центрирайте добре храната (като оформите правоъгълник), за да улесните сгъването.
• Прегъвайте краищата един след друг, като започнете от горния край, след това откъм вас, после откъм страните, като се стараете винаги да опаковате добре храната вътре.
  
• Обърнете такосите и ги запечете в машинка за панини за 3 минути (или в тиган за 3 минути от всяка страна, като започнете с прегънатата страна, за да я запечатате).
• Направете същото и с втория. Всичко е готово!
  

Наблюдения

Можете да приготвите по-малки порции, като използвате един пастет. Просто разделете съставките между 4-те части и сгънете краищата към центъра.

Можете да добавите месо и сос, каквито желаете.

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта