Солено свинско с леща

Name: Солено свинско с леща
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 700 г свинска плешка (осолена); 1½ глави лук; 250 г леща; 1 морков; 1 букет гарни; вода; сол; черен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

2 h 15 m

612 Kcal

Търсите лесно за приготвяне и сгряващо ястие, с което да се преборите със зимния студ? Опитайте тази рецепта за солено свинско с леща! Бавно готвеното ястие ще ви осигури крехко месо и деликатно ароматизирана леща. В урока по-долу ще ви покажем стъпка по стъпка как да приготвите тази рецепта ;-)

Съставки

700 г свинска плешка (осолена)
1½ глави лук
250 г леща
1 морков
1 букет гарни
вода
сол
черен пипер

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене2 часове

Сложете парчетата свинско месо и цялата глава лук (или разрязана на две) в тенджера и ги залейте с вода. Оставете водата да заври, отстранете образувалата се пяна и варете на слаб огън в продължение на 1 час.
В друга тенджера сложете лещата, моркова, нарязан на малки парченца, останалата половин глава лук, нарязана на едро, и букета гарни. Посолете, поръсете с черен пипер и залейте с вода. Оставете да заври и варете 25 минути на умерен огън.
След като месото се свари, заделете един черпак от водата, в която е вряло. Отцедете месото и лука.
Отцедете и лещата и извадете букета гарни. Сложете отцедените месо и леща в голяма тенджера, добавете заделената вода от варенето и разбъркайте.
Варете 25 минути на слаб до умерен огън.
И готово — соленото свинско с леща е готово за сервиране!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Свинското месо: Можете да използвате различни разфасовки, например свински джолан.\r\nАроматите: По желание можете да набодете лука с карамфилчета.