Солена леща

Name: Солена леща
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 700 г свинска плешка (половин сол); 1 глава лук и половина; 250 г леща; 1 морков; 1 букет гарни; вода; сол; черен пипер

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

2 h 15 m

612 Kcal

Имате ли желание за лесно за приготвяне и сгряващо ястие за борба със зимата? Изберете тази рецепта за пикантна леща! Това задушено ястие ще ви осигури крехко месо и деликатен аромат на леща. Стъпка по стъпка ще ви помогнем да приготвите тази рецепта в нашия урок по-долу ;-)

Съставки

700 г свинска плешка (половин сол)
1 глава лук и половина
250 г леща
1 морков
1 букет гарни
вода
сол
черен пипер

Подготовка

Подготовка15 min

Време за готвене2 часове

Поставете парчетата свинско месо, лука (цял или нарязан на половинки) в тенджера и ги залейте с вода. Оставете да заври, отстранете пяната и оставете да къкри за 1 час.
Поставете лещата, ситно нарязаните моркови, половината лук, нарязан на едро, и букет гарни в друга тенджера. Овкусете със сол и черен пипер и залейте с вода. Оставете да заври и варете 25 минути на среден огън.
След като месото се свари напълно, отстранете черпак от водата за готвене и я оставете настрана. Отцедете месото и лука.
Отцедете лещата и извадете букета гарни. Поставете отцеденото месо и лещата в голяма тенджера, добавете запазената вода за готвене и разбъркайте.
Гответе 25 минути на средно слаб огън.
И ето, че салатата от леща е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Свинско месо: можете да използвате няколко различни разфасовки свинско месо, като например свинско кокалче.
Билките: може да използвате карамфилчета за лука.