Салата от леща, маслодаен орех, червено зеле, червено цвекло и магданоз (идеална за есента/зимата)

гласувайте сега
Предястия
Много лесно
40 min
221 Kcal

В Ptitchef толкова много обичаме салати, че е изключено да се лишим от тях през есента/зимата. Затова сменяме суровите зеленчуци със сезонни, като комбинираме червено зеле, цвекло и маслодаен орех с леща и магданоз. Това е лесна, експресна и вегетарианска рецепта. Така че можеш да се храниш здравословно, като същевременно се засищаш с растителни протеини и фибри ;-)

Съставки

4

Подготовка

Подготовка15 min
Време за готвене25 min
  • Обелете лютивата тиква и я нарежете на кубчета. В купа ги смесете с 1 супена лъжица зехтин и 1 чаена лъжичка мед. Печете 25 минути на 180°C.
  • Междувременно пригответе останалите съставки:
    * Нарежете цвеклото на кубчета
    * нарежете червеното зеле на тънки ивици
    * нарежете пресния магданоз
    * Отцедете зелената леща
  • В купа за салата смесете лещата, цвеклото, червеното зеле, магданоза и маслодайния орех. Добавете 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет, сол и черен пипер и воала! Вашата салата е готова: бон апети!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Мога ли да добавя ядки към салатата си?

Да, можете! Счуканите орехи са идеални за тази есенно-зимна салата. Можете да добавите и лешници, тиквени семки, сусам, слънчогледови семки и др. Има много алтернативи, с които да направите салатата си още по-хрупкава. Не се колебайте да ги запържите за няколко минути в горещ тиган, за да им придадете опушен вкус.
Можете да замените меда със сироп от агаве.
В херметически затворена кутия можете да съхранявате тази салата в хладилника в продължение на 3-4 дни. За да избегнете "сваряването" на винегрета в салатата, добавете го в последната минута. Без дресинга ще можете да съхранявате салатата по-дълго.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 221Kcal
  • Carbo: 19.6g
  • Общо количество мазнини: 10.7g
  • Наситени мазнини: 1.5g
  • Протеини: 7.8g
  • Влакна: 6.7g
  • Захар: 7.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Хранителна информация за 1 порция (264g)

Съдове за готвене

Котлон

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: