Пълнена тиква цигулка с киноа и нар

гласувайте сега
Основни ястия
Много лесно
1 h 25 m
85 Kcal

Имате тиква цигулка и искате да приготвите нещо различно от крем супа? Време е да я напълните! Така ще получите пълноценно, засищащо и цветно зимно ястие. Да, оранжевата ѝ месеста част е полезна както за тялото, така и за ума :-) В съчетание с червените зрънца нар и свежия зелен кориандър това ястие ще зарадва небцето ви и ще ви донесе добро настроение :-) Чудесен начин цялото семейство да се наслади на сезонни зеленчуци и вкусно вегетарианско ястие ;-) Следвайте указанията ни стъпка по стъпка с помощта на текста, снимките и видеото!

Съставки

6

Материали

  • Пергаментова хартия за печене

Подготовка

Подготовка15 min
Време за изчакване20 min
Време за готвене50 min
  • Пълнена тиква цигулка с киноа и нар - Подготовка стъпка 1Изплакнете киноата няколко пъти. Сложете водата да заври в тенджера с капак, след което добавете солта и киноата. Оставете отново да заври, след това варете под капак на умерен огън в продължение на 10 минути. Свалете от котлона и оставете да престои под капак 20 минути.
  • Пълнена тиква цигулка с киноа и нар - Подготовка стъпка 2Загрейте фурната на 190°C. Разрежете тиквата по дължина на две половини и отстранете семките. Издълбайте вътрешността и разпределете месестата част в образувалата се вдлъбнатина.
  • Пълнена тиква цигулка с киноа и нар - Подготовка стъпка 3Смесете зехтина, солта и черния пипер и намажете с тях двете половини на тиквата. Поставете ги в тава, застлана с пергаментова хартия за печене, и печете 40 минути на 190°C.
  • Пълнена тиква цигулка с киноа и нар - Подготовка стъпка 4Извадете зрънцата от нара. Разпределете киноата в двете половини на тиквата. Поръсете с тиквените семки, а след това със зрънцата нар. Накрая поръсете с нарязани на ситно листа пресен кориандър.
  • Пълнена тиква цигулка с киноа и нар - Подготовка стъпка 5Готово!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Как да изберете идеалната тиква цигулка за тази рецепта?

Изберете твърда тиква, която е тежка за размера си и има гладка кора без петна.
Да, можете да замените киноата с ориз, булгур или дори кус-кус, но това леко ще промени вкуса и текстурата на ястието.
Тиквата цигулка е богата на витамини А и С, фибри и антиоксиданти, което я прави отличен избор за укрепване на имунната система и подобряване на храносмилането.
Остатъците могат да се съхраняват в херметически затворен съд в хладилника за 3–4 дни или да се замразят за 2–3 месеца.
Да, можете да приготвите плънката и да напълните тиквата предварително, а след това да я изпечете непосредствено преди сервиране, за да поднесете топло и вкусно ястие.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 85Kcal
  • Carbo: 7.7g
  • Общо количество мазнини: 3.7g
  • Наситени мазнини: 0.6g
  • Протеини: 2.2g
  • Влакна: 5.3g
  • Захар: 3.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Хранителна информация за 1 порция (156g)

Съдове за готвене

Фурна

Атрибути

Съхранение в хладилник
Petitchef_BGPetitchef_BG

Може да ви хареса

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Juliette HessJuliette Hess
Създавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!

Коментари

Оценете тази рецепта: