Сос от тиква и рикота, перфектен с паста или пълнен в равиоли!
Търсите нова рецепта, която да приготвите с тиквата? Ето една плънка, която със сигурност ще ви хареса, особено като допълнение към ястието с паста ;-) В комбинация с рикота, тиквата ви ще бъде едновременно сладка и кремообразна. Едно истинско есенно-зимно ястие, което обичаме да приготвяме за вечеря по телевизията :-D От вас зависи да си поиграете със стъпките по-долу.
Съставки
Подготовка
Започнете, като обелите и нарежете тиквата на малки парчета.
Налейте малко зехтин в тиган на средна температура и добавете тиквата.
Подправете със сол, черен пипер и сушен розмарин. Разбъркайте, за да се смесят. Покрийте тигана и гответе за около 15 минути, като разбърквате от време на време.
Това може да отнеме повече или по-малко време в зависимост от размера на парчетата.
Когато тиквата омекне и се превърне в пюре, отстранете тигана от котлона и го оставете да се охлади.
Смесете рикотата, пармезана и тиквата в купа.
Можете да пасирате всичко заедно, ако искате да получите по-гладък сос.
И сега вашият тиквен сос е готов да подобри пастата ви тази есен!
Наблюдения
С какво да поднесете този сос?
Можете да използвате този сос към паста или като пълнеж за равиоли или пълнени зеленчуци. Можете да го добавите и към обикновено картофено пюре, за да го подобрите и да му придадете есенен вкус!
Мога ли да направя този сос с друг тиква?
Да, можете - не се притеснявайте да направите този сос с лютивия тиквеник, например!
Какво мога да използвам вместо розмарин?
Ако имате мащерка, можете да я използвате!
Как се пече тиква?
Можете да ги изпечете в тиган със зехтин и подправки или във фурната: зависи от размера на парчетата, но можете да ги изпечете (подправени по същия начин) във фурната на 200°C, докато се разтопят.
Хранене
- Carbo: 3.7g
- Общо количество мазнини: 8.7g
- Наситени мазнини: 4.2g
- Протеини: 7.8g
- Влакна: 2.3g
- Захар: 2.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Съдове за готвене
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта