Печени кестени на фурна: трикове и време за перфектен резултат!

Name: Печени кестени на фурна: трикове и време за перфектен резултат!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г кестени; вода

гласувайте сега

Други

Много лесно

2 h 40 m

166 Kcal

Кестените са специален плод на есента. Но как да ги приготвим, когато нямаме вкъщи специалния тиган с дупки за печене на кестени? Във фурната! Това е много лесна и бърза рецепта — само не забравяйте да накиснете кестените няколко часа предварително. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и ни кажете как са се получили вашите печени кестени на фурна.

Съставки

500 г кестени
вода

Материали

тава за печене
хартия за печене
купа
назъбен нож

Подготовка

Подготовка10 min

Време за изчакване2 часове

Време за готвене30 min

Първо измийте кестените, след което направете разрез във всеки от тях. Направете един хоризонтален и един вертикален разрез върху изпъкналата страна на кестена, така че да образуват знак +.
Сложете кестените в купа и ги залейте с вода. Оставете ги да се накиснат за 2 часа.
Загрейте фурната до 180°.
Отцедете кестените и ги подсушете добре (може да използвате кухненска хартия или чиста кухненска кърпа).
Постелете тавата с хартия за печене и подредете кестените на разстояние един от друг, с разрезите нагоре. Ако кестените са много, разбърквайте ги по време на печенето, за да се изпекат равномерно. Печете 25–30 минути на 180° в предварително загрята фурна без вентилатор.
Извадете тавата от фурната и оставете кестените леко да се охладят, преди да ги обелите. Печените кестени са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам печените кестени?

Суровите кестени могат да се съхраняват дълго време, но печените не издържат толкова. Затова ви препоръчваме да приготвите необходимото количество и да им се насладите веднага, докато са още топли!

Защо трябва да накисвам кестените?

Тази стъпка е важна, защото омекотява обвивката на кестените и ги прави по-лесни за белене.

Как да направя разрези в кестените?

Използвайте назъбен нож. Хванете здраво кестена с два пръста и с решително движение направете първо хоризонтален, а след това вертикален разрез. Може да направите и само хоризонтален разрез.

Защо се правят разрези в кестените?

За да не се пръснат по време на печенето.

Каква е порцията печени кестени на човек?

Зависи от размера на кестените, но ориентировъчно 5–6 кестена са една порция.

Как да разберем дали кестените са качествени?

Погледнете обвивката: тя трябва да е гладка и без дефекти. Когато накиснете кестените, извадете онези, които изплуват, защото това означава, че вътре има въздух.