Печени кестени, трикове и време за готвене за перфектен резултат!

гласувайте сега
Други
Много лесно
2 h 40 m
166 Kcal

Кестените са специален плод на есенния сезон. Но когато нямаме ристирала вкъщи, т.е. тиган с дупки, направен специално за печенето им, как да ги приготвим? Във фурната! Това е много проста и бърза рецепта, само не трябва да забравяте да накиснете кестените няколко часа преди това. Следвайте рецептата стъпка по стъпка и ни споделете как са се получили вашите печени кестени.

Съставки

4

Материали

  • ваничка за оттичане
  • хартия за печене
  • купа
  • назъбен нож

Подготовка

Подготовка10 min
Време за изчакване2 часове
Време за готвене30 min
  • Първо измийте кестените и след това ги нарежете поотделно. Ще трябва да направите един хоризонтален и един вертикален разрез на гърба на кестена, като създадете форма +.
  • Сложете кестените в купа и ги залейте с вода. Оставете ги да се накиснат за 2 часа.
  • Загрейте фурната на 180°.
    Отцедете кестените и ги подсушете внимателно (можете да използвате хартиени кърпи или чиста кърпа за чай).
  • Поставете лист хартия за печене върху тавата за печене и наредете кестените на разстояние един от друг и с отрязаната страна нагоре (ако има много кестени, внимавайте да ги преместите по време на печенето, за да се изпекат равномерно). Печете 25-30 минути на 180°, в статична фурна.
  • Извадете тавата от фурната и ги оставете леко да се охладят, преди да ги обелите. Печените кестени са готови!

Оценете тази рецепта

FAQ ❓

Мога ли да съхранявам кестените във фурната?

Суровите кестени могат да се съхраняват дълго време, но не и печените кестени. Затова ви препоръчваме да приготвите необходимото количество и да им се насладите веднага след като са готови, когато са още топли!
Тази стъпка е от съществено значение, тъй като омекотява кожата на кестените, които след това по-лесно се обелват.
Използвайте назъбен нож. Дръжте кестена здраво с два пръста и направете първо хоризонтален, а след това вертикален разрез с твърд жест. Можете също така просто да ги изрежете хоризонтално.
За да не се спукат по време на готвене.
Зависи от размера на кестените, но приблизително 5-6 кестена са една порция.
Погледнете кожата: тя трябва да е идеална, без несъвършенства. Когато след това накиснете кестените, отстранете всички, които плуват, защото това означава, че вътре има въздух.

Хранене

за 1 порция / за 100 g
Калории: 166Kcal
  • Carbo: 32.6g
  • Общо количество мазнини: 1.6g
  • Наситени мазнини: 0.3g
  • Протеини: 2.5g
  • Влакна: 5g
  • Захар: 4.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Хранителна информация за 1 порция (150g)
Petitchef_BGPetitchef_BG

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта

Коментари

Оценете тази рецепта: