Кестени, печени във фритюрник
Обичате ли вкуса на печените кестени, но търсите бърз и лесен начин за приготвянето им? въздушен фритюрник е идеалното решение! Сред различните методи за печене на кестени ви показваме най-лесния и бърз от тях. Само за 9 минути, с помощта на фритюрника, ще постигнете неустоимия вкус на печено и неповторимата текстура: хрупкава отвън и идеално изпечена отвътре. Освен че са вкусна закуска, кестените са богати на хранителни вещества и са идеални за консумация през есента и зимата. В тази рецепта ще ви обясним стъпка по стъпка как да ги приготвите.
Съставки
Материали
- Ножове
- Фритюрник за въздух
Подготовка
Прегледайте кестените и изхвърлете тези с дупки, порязвания и меките. Запазете само тези, които са в добро състояние.
С помощта на остър нож направете кръстовиден разрез в корема на кестена. Това ще предотврати взривяването на кестените по време на готвене.
Поставете кестените в кошницата на фритюрника, като внимавате да не са един върху друг.
Настройте фритюрника на режим печене и гответе 9 минути на 200ºС. По средата на готвенето отворете кошницата и преместете малко кестените, за да се изпекат равномерно. Извадете кестените, когато станат златистокафяви и се отворят.
И това е всичко! Сервирайте и се наслаждавайте, докато са още топли.
Наблюдения
Съвет: Ако се налага да печете много кестени, печете ги на няколко партиди, за да не затруднявате циркулацията на въздуха и всички кестени да се нагряват равномерно.
Как да изберем най-добрите кестени?
Изберете кестени с приблизително еднакъв размер, за да се сготвят равномерно. В противен случай има опасност по-големите кестени да бъдат сурови, а по-малките - преварени. Най-добри са тези, които не са изпочупени, с лъскав тъмнокафяв цвят. Облагодетелствайте тези, които са големи и тежки, и изхвърлете тези, които имат разрези или дупки.
Не разполагам с фритюрник, какви други методи за готвене мога да използвам за печене на кестени?
Кестените могат да се пекат по много начини: в жаравата на камината, във фурната, в микровълновата печка или в тиган за кестени.
Колко дълго мога да съхранявам кестени, печени във фритюрник?
Въпреки че суровите кестени могат да се съхраняват дълго време, това не е така, след като се сготвят. Затова препоръчваме да приготвите точното количество и да им се наслаждавате, докато са още горещи.
Какви рецепти мога да приготвя с печени кестени?
Печените кестени са идеална закуска, но от тях могат да се приготвят и многобройни сладки и солени ястия. Например: направете сладък крем от кестени, за да приготвите вкусни десерти като шоколадова торта или чаши в стил Монблан с крем от кестени.
Кога обикновено се консумират кестените?
В Испания те се консумират обикновено на 1 ноември, Деня на Вси светии, въпреки че могат да се консумират през цялата есен и зима.
Хранене
- Carbo: 28.7g
- Общо количество мазнини: 1.4g
- Наситени мазнини: 0.3g
- Протеини: 2.2g
- Влакна: 4.4g
- Захар: 4.3g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта