Здравословен чийзкейк с рикота във фритюрник с горещ въздух

Name: Здравословен чийзкейк с рикота във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г сирене рикота; 1 яйце; 2 супени лъжици еритритол (или 2 супени лъжици сироп от агаве); 1 супена лъжица царевично нишесте

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

2 h 22 m

107 Kcal

В Petichef обичаме чийзкейкове, но знаем, че заради съдържанието на мазнини и калории те са удоволствие, на което трябва да се наслаждаваме умерено… Или още по-добре — да изберем по-здравословен вариант! Мислите, че това е невъзможно? Опитайте тази рецепта за чийзкейк с рикота във фритюрник с горещ въздух — тя е много по-лека и богата на протеини от традиционните варианти. Само за няколко минути и почти без цапане ще можете да се поглезите с вкусен десерт с по-малко калории и мазнини и повече протеини. Идеален начин да се погрижите за себе си, без да се лишавате от вкуса!

Съставки

200 г сирене рикота
1 яйце
2 супени лъжици еритритол (или 2 супени лъжици сироп от агаве)
1 супена лъжица царевично нишесте

Материали

1 форма с диаметър 12 см (подходяща за фритюрник с горещ въздух)
купа (стъклена или метална)
телена ръчна бъркалка
хартия за печене

Подготовка

Подготовка5 min

Време за изчакване2 часове

Време за готвене17 min

Сложете в купа сиренето рикота, яйцето, 1 супена лъжица царевично нишесте и 2 супени лъжици еритритол. Разбийте добре с телена бъркалка, докато съставките се смесят и получите гладка смес без бучки.
Изсипете сместа във форма, застлана с хартия за печене. Ако хартията стърчи много над ръба на формата, подрежете я, за да не се подпали по време на готвенето във фритюрника с горещ въздух.
Поставете формата в кошницата на фритюрника с горещ въздух. Изберете програмата „Air Fry“ и задайте температура 180 °C и време 17 минути. Извадете чийзкейка и го оставете да изстине напълно. След това го охладете в хладилника за поне 2 часа.
Готово! Вече можете да се насладите на здравословния чийзкейк с рикота.

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да заменя сиренето рикота?

Можете да използвате извара или маскарпоне.

Мога ли да заменя еритритола?

Можете да го замените с 2 супени лъжици сироп от агаве или кленов сироп, а също и с мед. Тъй като медът е по-сладък, коригирайте количеството според вкуса си. Друг вариант е да използвате течен подсладител. Проверете на опаковката дали е подходящ за термична обработка и спазвайте посоченото количество според еквивалента му на захар.

Мога ли да добавя аромат към сместа?

Разбира се. Можете да овкусите сместа с няколко капки екстракт от ванилия, роза, лимон или портокал. Друг вариант е да добавите малко какао на прах за шоколадов вкус.

Какви топинги мога да добавя към този мини чийзкейк?

Можете да обогатите вкуса на този здравословен чийзкейк, като го гарнирате с горски плодове или други плодове, например манго или маракуя. Можете също да го покриете с ябълково пюре или здравословно сладко. Друг здравословен вариант е да поръсите отгоре натрошени орехи, бадеми или шамфъстък.

Мога ли да добавя здравословна основа към този фит чийзкейк?

Разбира се. Например можете да смелите една чаша орехи заедно с една чаша фурми без костилките, докато получите паста. Притиснете я на дъното на формата.