Моцарелин във въздушен фритюрник
гласувайте сега
Много лесна и вкусна рецепта. Трябва само да следвате няколко малки стъпки, за да приготвите малки моцарелки във фритюрник, които са хрупкави отвън и жилави отвътре. Благодарение на метода на готвене във фритюрник, за приготвянето на тази рецепта се използва много малко масло: те ще бъдат по-леки от класическите моцарелки, но все пак много вкусни. Следвайте нашата рецепта стъпка по стъпка, ако искате да опитате вкусни панирани моцарелки във фритюрник. Това са предястия, които всички обичат , и ще се превърнат в задължителна част от вашите аперитиви у дома.
Съставки
4
Материали
- Въздушен фритюрник
- 3 купички
- Клещи
- Хартия за подсушаване
- Хартия за печене (по избор)
Подготовка
Подготовка15 min
Време за изчакване1 час
Време за готвене8 min
Отцедете моцарелите от течността. Поставете ги в чиния и ги попийте няколко пъти с хартиени кърпи.
Сега пригответе 3 малки купички, които ще са ви необходими за панировката:
- 1 с брашно
- 1 с разбити яйца и 1 щипка сол
- 1 с галета и 1 щипка сол.
Вземете малка моцарела и я потопете в брашното, като движите купата директно.
След това го потопете в яйцето с помощта на щипци.
Накрая добавете галетата, като винаги разбърквате купата. След това повторете отново 3-те стъпки, за да получите двойна галета (брашно/яйца/галета. Продължете, докато моцарелите станат готови.
Поставете панираните моцарели в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете във фризера за поне 1 час.
След изтичането на това време поставете моцарелите в кошницата на фритюрника и напръскайте отгоре с малко олио. Гответе за 8 минути при температура 190°C и по средата на готвенето разклатете леко кошницата, за да се разбъркат.
Моцарелите във фритюрника са готови!
FAQ ❓
Мога ли да замразя моцарела, приготвена във фритюрник?
Да. Можете да ги замразите след паниране и да ги приготвите, когато ви трябват.
Колко дълго се съхранява моцарелата, приготвена във фритюрник?
Препоръчваме ви да ги консумирате веднага след като са готови. Когато са сготвени, те са все още горещи и жилави.
Мога ли да пържа моцарелина по традиционните методи?
Разбира се, че можете. Следвайте същата процедура, след което ги пригответе в голямо количество олио от семена и ги отцедете, когато придобият златист цвят. Можете да използвате и фритюрник, ако разполагате с такъв.
Какво мога да добавя към галетата?
В галетата можете да добавите билки на вкус или подправки като черен пипер, червен пипер и куркума.
Как да поднесете моцарелите, приготвени във фритюрник?
Можете да ги поднесете с класически сос, като кетчуп, майонеза или сос от кисело мляко, ако предпочитате.
Какъв е най-добрият начин за изпичане на моцарелите?
В тази рецепта двойното паниране е много важно: използвайте 3 купички и щипки, за да не си изцапате ръцете, след като моцарелите са минали през яйцето. Препоръчваме също така да почиствате често щипците, за да не повредите панировката.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 269Kcal
- Carbo: 26.6g
- Общо количество мазнини: 10.7g
- Наситени мазнини: 5.4g
- Протеини: 14.9g
- Влакна: 1.5g
- Захар: 1.1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (101g)
Съдове за готвене
Еър фрайър
Атрибути
Може да се замрази
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта