Мини моцарели във фритюрник с горещ въздух

Name: Мини моцарели във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 150 г малки моцарелки (20 моцарелки); 2 яйца; галета на вкус; сол на вкус; брашно на вкус

гласувайте сега

Аперитиви

Много лесно

1 h 23 m

269 Kcal

Изключително лесна и апетитна рецепта. Само следвайте няколко прости стъпки, за да приготвите мини моцарели във фритюрник с горещ въздух, хрупкави отвън и с разтопена, разтеглива сърцевина. Благодарение на готвенето във фритюрник с горещ въздух за тази рецепта е необходимо съвсем малко олио, затова мини моцарелите са по-леки от класическите, но също толкова вкусни. Следвайте рецептата ни стъпка по стъпка, ако искате да опитате вкусни панирани мини моцарели, приготвени във фритюрник с горещ въздух. Те са любими хапки за аперитив и ще се превърнат в неизменна част от вашите домашни аперитиви.

Съставки

150 г малки моцарелки (20 моцарелки)
2 яйца
галета на вкус
сол на вкус
брашно на вкус

Материали

Фритюрник с горещ въздух
3 купички
Щипки
Кухненска хартия
Хартия за печене (по желание)

Подготовка

Подготовка15 min

Време за изчакване1 час

Време за готвене8 min

Отцедете мини моцарелите от течността. Поставете ги в чиния и ги подсушете няколко пъти с кухненска хартия.
Пригответе 3 малки купички за панировката:
- 1 с брашно
- 1 с разбитите яйца и щипка сол
- 1 с галета и щипка сол.
Вземете една мини моцарела и я оваляйте в брашното, като разклащате купичката.
След това я потопете в яйцето с помощта на щипки.
Накрая я оваляйте в галетата, като отново разклащате купичката. Повторете трите стъпки (брашно, яйце и галета), за да направите двойна панировка. Продължете така с всички мини моцарели.
Подредете панираните мини моцарели в тава, застлана с хартия за печене, и ги оставете във фризера за поне 1 час.
След това подредете мини моцарелите в кошницата на фритюрника с горещ въздух и ги напръскайте с малко олио. Гответе 8 минути на 190°C в режим „Air Fry“. По средата на готвенето внимателно разклатете кошницата, за да се разместят.
Мини моцарелите във фритюрника с горещ въздух са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да замразя мини моцарелите след приготвяне във фритюрник с горещ въздух?

Да. Можете да ги замразите след панирането и да ги приготвите, когато ви потрябват.

Колко време се съхраняват мини моцарелите, приготвени във фритюрник с горещ въздух?

Препоръчваме ви да ги хапнете веднага след приготвянето. Тогава са още горещи и с разтопена, разтеглива сърцевина.

Мога ли да изпържа мини моцарелите по традиционния начин?

Разбира се. Следвайте същата процедура, след което ги изпържете в обилно количество олио и ги отцедете, когато станат златисти. Можете да ги приготвите и във фритюрник за дълбоко пържене, ако разполагате с такъв.

Какво мога да добавя към панировката?

Можете да добавите към галетата ароматни билки по избор или подправки като черен пипер, червен пипер и куркума.

С какво да поднеса мини моцарелите, приготвени във фритюрник с горещ въздух?

Можете да ги поднесете с класически сосове като кетчуп, майонеза или, ако предпочитате, сос от кисело мляко.

Кой е най-добрият начин за паниране на мини моцарели?

В тази рецепта двойното паниране е много важно. Използвайте 3 купички и щипки, за да не си изцапате ръцете, след като мини моцарелата е потопена в яйцето. Препоръчваме също да почиствате щипките често, за да не повредите панировката.