Смачкани картофи в еър фрайър – ултрахрупкава гарнитура!

Name: Смачкани картофи в еър фрайър – ултрахрупкава гарнитура!
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 500 г картофи; Зехтин; Сол; Черен пипер; Червен пипер (по желание); Мащерка (по желание)

гласувайте сега

Гарнитури

Много лесно

45 min

311 Kcal

Открийте нашата рецепта за смачкани картофи в еър фрайър – ултрахрупкава гарнитура! Тези смачкани картофи се приготвят лесно и стават златисти и хрупкави в еър фрайъра – идеални са, за да добавите приятно съчетание от хрупкава коричка и мека сърцевина към ястията си. Благодарение на готвенето в еър фрайър те са по-малко мазни, но също толкова вкусни. Подходящи са за гарнитура към месо и риба, а също и за аперитивна закуска със сос от кисело мляко – всички ще ги хапнат до последната хапка! :-)

Съставки

500 г картофи
Зехтин
Сол
Черен пипер
Червен пипер (по желание)
Мащерка (по желание)

Материали

Тенджера
Чаша
Еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене40 min

Измийте картофите и ги сварете във вряща подсолена вода за около 20 минути или докато омекнат (проверете с нож).
Поставете картофите в кошницата на еър фрайъра, покрита с хартия за печене, и ги смачкайте с дъното на чаша.
Добавете малко зехтин, сол, черен пипер и подправки по ваш избор (ние избрахме червен пипер и мащерка).

Печете 20 минути на 180°C на режим „Air Fry“, като ги обърнете по средата на готвенето.
Готово! По желание поръсете картофите с пресен див лук и ги поднесете със сос от кисело мляко. Добър апетит!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго могат да се съхраняват смачканите картофи?

Можете да ги съхранявате в херметически затворен съд в хладилника в продължение на 3–4 дни. За да ги затоплите, сложете ги в еър фрайъра на 180°C за няколко минути, за да станат отново хрупкави.

С какви ястия се съчетават хрупкавите смачкани картофи?

Хрупкавите смачкани картофи се съчетават чудесно с месо на скара, като пилешко, пържола или свинско. Вкусни са и с печена риба или вегетариански ястия, например салата от краставици или зеленчуци на скара.

Могат ли да се използват дребни картофи?

Да, дребните картофи са идеални за тази рецепта, защото са с подходящ размер за смачкване и стават много хрупкави при готвене.

Могат ли смачканите картофи да се приготвят във фурна, ако нямате еър фрайър?

Разбира се! Подредете картофите в тава, намажете ги с олио и ги печете на 220°C за 25–30 минути, докато станат хрупкави.

Как да овкуся смачканите картофи, за да станат още по-вкусни?

Овкусете ги със сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер и билки като мащерка или розмарин. Можете да добавите и малко настърган пармезан!

Могат ли смачканите картофи да се подготвят предварително и да се изпекат по-късно в еър фрайъра?

Да, можете предварително да сварите и смачкате картофите, а след това да ги съхранявате в хладилника. Когато сте готови да ги изпечете, намажете ги с олио и ги овкусете непосредствено преди да ги сложите в еър фрайъра.

Какъв сос подхожда на хрупкавите смачкани картофи?

Хрупкавите смачкани картофи се съчетават добре с чеснов сос, сос със сирене, сос „Ранч“ или просто със сос от кисело мляко и билки (вижте нашата рецепта, като кликнете тук).