Разбити картофи с въздушен фритюрник, ултра-хрупкавата гарнитура!
гласувайте сега
Открийте рецептата ни за разбити картофи с фритюрник- изключително хрупкаватагарнитура! Лесни за приготвяне, тези намачкани картофи, запечени във фритюрник, са идеални за добавяне на хрупкавост към ястията ви. Благодарение на готвенето във фритюрник те са по-малко мазни, но също толкова вкусни. Идеални са за придружаване на месо, риба или дори като аперитивна закуска с сос от кисело млякоТе са истинско удоволствие за публиката! :-)
Съставки
2
Материали
- Тенджера за готвене
- Стъкло
- Въздушен фритюрник
Подготовка
Подготовка5 min
Време за готвене40 min
Измийте картофите и ги сварете във вряща подсолена вода за около 20 минути или докато омекнат (проверете с нож).
Поставете картофите в тавата на фритюрника, покрита с хартия, непромокаема за мазнини, и ги намачкайте с гърба на чаша.
Добавете струйка зехтин, сол, черен пипер и подправки по избор (ние избрахме червен пипер и мащерка).
Печете за 20 минути на 180° на настройката "Air Fry", като обръщате по средата на печенето.
Сега можете да ги поръсите с пресен лук и да ги поднесете със сос от кисело мляко. Добър апетит!
FAQ ❓
Колко дълго мога да съхранявам намачкани картофи?
Можете да ги съхранявате в херметически затворен контейнер в хладилника в продължение на 3-4 дни. За да ги затоплите отново, използвайте въздушния фритюрник на 180°C за няколко минути, за да възстановите хрупкавостта им.
С какво ястие да поднеса хрупкавите намачкани картофи?
Хрупкавите намачкани картофи се съчетават идеално с месо на скара като пилешко, пържола или свинско. Те са вкусни и с печена риба или вегетариански ястия като салата от краставици или зеленчуци на скара.
Мога ли да използвам пресети картофи?
Да, малките картофи са идеални за намачкани картофи, тъй като са с идеален размер за намачкване и стават много хрупкави, когато се сготвят.
Можете ли да приготвите картофено пюре във фурната, ако нямате фритюрник?
Разбира се, че можете! Поставете картофите върху тава за печене, намажете ги с олио и ги печете на 220°C за 25-30 минути, докато станат хрупкави.
Как да овкуся смачканите картофи за допълнителен вкус?
Овкусете картофите със сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер, билки като мащерка или розмарин, или дори с малко настърган пармезан!
Можете ли да приготвите картофено пюре предварително и да го приготвите по-късно във фритюрника?
Да, можете предварително да сготвите и намачкате картофите, след което да ги съхранявате в хладилника. Когато сте готови да ги приготвите, намажете ги с олио и ги овкусете непосредствено преди да ги поставите във фритюрника.
Какъв сос върви добре с хрупкави намачкани картофи?
Хрупкавите намачкани картофи вървят добре с чеснов сос, сос от сирене, сос от ранчо или просто със сос от кисело мляко и билки (нашата рецепта можете да намерите тук).
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 311Kcal
- Carbo: 51.6g
- Общо количество мазнини: 8.1g
- Наситени мазнини: 1.2g
- Протеини: 5.4g
- Влакна: 5.2g
- Захар: 5.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Хранителна информация за 1 порция (263g)
Съдове за готвене
Еър фрайър
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта