Рулца от патладжан във фритюрник с горещ въздух

Name: Рулца от патладжан във фритюрник с горещ въздух
Prep time: 12 min
Cook time: 6 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Bg
Ingredients: 1 патладжан; 6 резена бекон (или варена шунка); настъргана моцарела на вкус; черен пипер на вкус; зехтин на вкус

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

18 min

293 Kcal

Чудесна рецепта против разхищение на храна, която е най-добре да се хапва веднага след приготвянето, за да се насладите максимално на разтопеното сирене: рулцата от патладжан във фритюрник с горещ въздух ще ви накарат да преглъщате само като ги погледнете. Напълнихме ги с моцарела и бекон (който по време на готвенето отделя мазнината си и ги прави неустоими), но можете да ги опитате и с варена шунка и скаморца или със спек и галбанино. Следвайте указанията стъпка по стъпка и за по-малко от 20 минути ще поднесете апетитни рулца от патладжан с леко хрупкава коричка и разтопена плънка. Споделете в коментарите дали са ви харесали и не забравяйте да разгледате всички други бързи рецепти за фритюрник с горещ въздух, които сме подготвили за вас.

Съставки

1 патладжан
6 резена бекон (или варена шунка)
настъргана моцарела на вкус
черен пипер на вкус
зехтин на вкус

Материали

Фритюрник с горещ въздух
Дъска за рязане
Нож

Подготовка

Подготовка12 min

Време за готвене6 min

Нарежете патладжана по дължина на резени с дебелина около 3 мм. Не ги режете прекалено тънко, иначе ще ви бъде трудно да ги навиете.
Гриловайте резените в тиган или върху чугунена плоча.
Оставете ги да изстинат, след което сложете върху всеки резен парче бекон и малко настъргана моцарела и поръсете с черен пипер.
Навийте всеки резен патладжан на руло с плънката и намажете рулцата с малко зехтин. При необходимост ги закрепете с навлажнена клечка за зъби.
Подредете рулцата в кошницата на фритюрника с горещ въздух, застлана с хартия за печене, и ги гответе 6 минути на 200°.
Рулцата от патладжан във фритюрник с горещ въздух са готови!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Колко дълго мога да съхранявам рулцата от патладжан, приготвени във фритюрник с горещ въздух?

Няколко дни в хладилник, в херметически затворен съд.

Какво мога да използвам вместо бекон?

Спек или варена шунка. Съобразете размера на парчетата колбас с големината на грилованите резени патладжан.

Какво мога да използвам вместо моцарела за рулцата от патладжан?

Подходящо е всяко сирене, което се разтапя добре. Препоръчваме ви галбанино, качокавало или скаморца.

Мога ли да приготвя цялата рецепта за рулца във фритюрник с горещ въздух?

Да. Вместо да гриловате патладжаните в тиган, можете да ги приготвите във фритюрника за 7–8 минути на 190°. Проверете дали са готови, тъй като времето може да варира в зависимост от уреда.

Какво да направя с останалия патладжан?

Когато нарежете патладжана по дължина, със сигурност ще ви останат парчета. Нарежете ги на малки кубчета и ги използвайте за вкусно основно ястие или за бърза гарнитура във фритюрник с горещ въздух.