Рулца от патладжан по пармиджана
гласувайте сега
Накарайте цялото семейство да хапва зеленчуци с удоволствие с нашето ястие с патладжани! Навити на рулца с домати и моцарела, покрити с доматен сос и пармезан… истинска наслада! Поднесете ги като самостоятелно вегетарианско ястие или като гарнитура :-)
Съставки
4
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене45 min
Нарежете патладжана на филийки по дължина. Поставете резените в тава, застлана с хартия за печене. Поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер.
Поставете отгоре резени домат и печете в предварително загрята фурна на 210°C за 35 минути.
Оставете патладжаните да се охладят, преди да ги пипате. Поставете по едно парче моцарела върху всеки резен патладжан и го навийте на руло.
Подредете рулцата в тавичка за печене, залейте ги с доматения сос и поръсете с настърган пармезан. Печете 10 минути във фурна, загрята на 210°C.
Готови за сервиране! Можете да добавите листа босилек отгоре за аромат и украса.
FAQ ❓
Как да направя рулцата от патладжан още по-вкусни?
Можете да добавите ароматни билки като риган или мащерка към доматения сос, за да подсилите вкуса.
Могат ли рулцата от патладжан да се приготвят предварително?
Да, можете да приготвите рулцата предварително и да ги съхранявате в хладилника, преди да ги изпечете.
Какви гарнитури подхождат на това ястие?
Зелената салата или оризовият пилаф са отлични гарнитури, които допълват ястието.
Подходящи ли са рулцата от патладжан за хора с непоносимост към лактоза?
Да, можете да замените моцарелата и пармезана с безлактозни алтернативи.
Как да съхранявам останалите рулца от патладжан?
Съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилника. Ще се запазят добре за 2–3 дни.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 215Kcal
- Carbo: 9.2g
- Общо количество мазнини: 15.4g
- Наситени мазнини: 5.7g
- Протеини: 9.1g
- Влакна: 2.4g
- Захар: 3.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Хранителна информация за 1 порция (170g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Патладжанена пармиджана – традиционна рецепта стъпка по стъпка!
Домашни franzbrötchen – немски кифлички с канела
Рулца от тиквички и пушена сьомга
Рулца със спанак, шунка и крема сирене
Рулца от патладжан във фритюрник с горещ въздух
Охлювчета от бутер тесто във фритюрник с горещ въздух: бърза и лесна рецепта
Рулца от тиквички със сардини
Тиквички пармиджана в еър фрайър: бързи, леки и хрупкави
Чипс от плантан на фурна
Канапета от патладжан с доматен сос и козе сирене
Сицилианска паста с патладжани – лесна и лека версия на pasta alla norma
Паниран патладжан с панко и японско къри кацу – вегетарианска рецепта
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта