Канапета от патладжан с доматен сос и козе сирене

Съставки

• 1 патладжан
• 4 супени лъжици доматен сос
• 1 супена лъжица мед
• 1 руло козе сирене
• 10 зелени маслини (без костилки)
• 1 супена лъжица зехтин
• Щипка мащерка
• Щипка сол
• Няколко сусамови семена

Материали

• четка
• тава за печене
• хартия за печене
• 1 нож
• дъска за рязане

Подготовка

• Измийте патладжана и го нарежете на филийки.
  Поставете ги в тава, застлана с пергамент за печене.
  Загрейте фурната до 200°C.
• Смесете зехтина, мащерката и солта и намажете с четка резените патладжан.
  Поставете във фурната за 10 минути.
• След като се изпекат, намажете резените патладжан с доматения сос.
  Добавете резени козе сирене, няколко нарязани на колелца маслини и малко мед.
  Запечете отново за 10 минути на 200°C.
• След като ги извадите от фурната, поръсете резените патладжан със сусам и сервирайте! Да ви е сладко :-)

Наблюдения

С какво мога да заменя козето сирене? Можете да го замените с нарязано на кубчета сирене фета или с моцарела.

Задължително ли е да нарежа патладжана на филийки? Не, можете просто да разрежете патладжаните на две. Преди да ги сложите във фурната, направете разрези във формата на решетка с нож и ги намажете със зехтин, мащерка и сол. Поставете ги в тава за печене и печете 20 минути. След това продължете по същия начин, както е описано в рецептата по-горе.

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта