Клафути с тиквички и козе сирене

Съставки

• 2 тиквички
• 1 с. л. зехтин
• 3 яйца
• 200 г козе сирене
• 50 г брашно (царевично нишесте за безглутенова версия)
• 200 мл мляко
• Сол
• Черен пипер
• Провансалски билки

Подготовка

• Нарежете тиквичките на тънки кръгчета и ги запържете в тиган със зехтин за около 10 минути, докато омекнат.
• Разбъркайте яйцата с козето сирене, след което добавете брашното.
  Добавете млякото и запържените тиквички и разбъркайте.
  
• Подправете на вкус със сол, черен пипер и билките от Прованс, след което изсипете тестото в намазана с масло форма. Печете 35 минути на 200°C.
• Всичко е готово!
  

Наблюдения

Формата: Ако искате клафутисът да е по-дебел, използвайте форма с диаметър 20 см и високи стени. Ако предпочитате по-тънък клафутис, използвайте форма с диаметър 22 см.

Сиренето: Можете да замените козето сирене с фета, например.

Билките: Можете да замените провансалските билки с любимите си билки!

Съдове за готвене

Атрибути

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта