Лазаня със спанак и козе сирене

Name: Лазаня със спанак и козе сирене
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 50 cl мляко; 50 г брашно; 50 г масло; Сол; Пипер; Индийско орехче; 600 г варен спанак от консерва; 2 парчета козе сирене; 16 листа лазаня

гласувайте сега

Основни ястия

Много лесно

45 min

312 Kcal

Лазанята е класическо италианско ястие. Традиционно се сервира с месо, доматен сос и няколко зеленчука, но ние решихме да променим изцяло пълнежа и да предложим на гостите ви вегетарианска версия: със спанак и козе сирене. Ще видите, че тази комбинация ще бъде хит на вашата трапеза!

Съставки

За соса бешамел :

50 cl мляко
50 г брашно
50 г масло
Сол
Пипер
Индийско орехче

За останалата част от лазанята :

600 г варен спанак от консерва
2 парчета козе сирене
16 листа лазаня

Подготовка

Подготовка25 min

Време за готвене20 min

Започнете със соса бешамел: оставете млякото да заври в тенджера. Междувременно разтопете маслото в друг съд. Когато се разтопи напълно, добавете брашното наведнъж.
Разбъркайте добре и гответе в продължение на 2 минути, след което постепенно добавете врящото мляко, като продължавате да бъркате, за да се сгъсти. Овкусете, разбъркайте отново и оставете настрана.
Пригответе соса бешамел. Намажете с масло чиния за гратен и покрийте дъното ѝ със соса бешамел. Отгоре подредете около една четвърт от спанака.
Нарежете козето сирене на филийки и подредете част от тях върху спанака.
Покрийте с 4 листа лазаня, след което продължете с редуването на сос бешамел, спанак, козе сирене и лазаня.
Върху четвъртия слой лазаня добавете само останалия сос бешамел, след което наредете резени козе сирене.
Печете 20 минути на 220°C, след което оставете да почине за 10 минути.
А сега вашата лазаня със спанак и козе сирене е готова!

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

Наблюдения

Спанакът: Тук предпочетохме да използваме консервиран спанак, а не замразен. Той просто е по-вкусен. Ако обаче искате да използвате пресен спанак, няма проблем! Всичко, което трябва да направите, е да го сготвите, преди да започнете да приготвяте лазанята.

Козе сирене: Някои от гостите ви не са почитатели на козето сирене, което за някои може да се окаже твърде силно на вкус! В такъв случай сиренето рикота ще бъде добре дошло на мястото му :-)

Лазаня: Когато става въпрос за пресни продукти, не се колебайте да използвате прясна лазаня. Те ще придадат на вашето приготвяне още повече нежност и мекота...!

Мога ли да направя соса бешамел предварително?
Абсолютно! Можете да го заснемете на контакт (за да не се образува коричка) и да го съхранявате в хладилника. Преди да го използвате, разбийте го, за да се отпусне.