Крофъл, вафлен кроасан със сладко от смокини, козе сирене и иберийска сушена шунка
Представете си кроасан и вафла и вафла се срещат и решават да обединят усилията си, за да създадат нещо ново. Така в Южна Корея се ражда кроафлата, която за кратко време се превръща в световен феномен. Името му е съчетание от кроасан + вафла, а вкусът му... просто пристрастяващ. От какво точно се състои рецептата? Много лесно: вземаме кроасан, отваряме го и го пълним с нещо вкусно; в случая - сладко от смокини и козе сирене. След това го печем във вафла, докато стане много хрупкав, а сиренето се разтопи. За финал добавяме иберийска шунка, рукола и малко пресен босилек. Най-хубавото? Не се нуждаете от сложни техники или странни прибори. Ако не разполагате с гофретник, не се притеснявайте, старомодната сандвичарска машина или грил за тостер ще ви дадат същия резултат. Перфектно за различен вид закуска, бърза вечеря или това брънч брънч или онзи брънч, когато искате да впечатлите, без да усложнявате живота си. Сега вече знаете, че ако имате кроасан, който е изсъхнал, запомнете това рецепта за максимално използване на кроасана. Изключително лесно. Вкусно различен. И е готова за по-малко време, отколкото е необходимо на майка ви да ви попита какво е кроасан.
Съставки
Материали
- гофретник (сандвич машина или тостер с плоча)
- хартия за печене
- маслен спрей (по избор)
Подготовка
Загрейте гофретника и поставете хартия за печене върху основата му. Разрежете кроасана наполовина, поставете го върху хартията и намажете със сладкото. Използваме около 3 супени лъжици на кроасан.
Добавете сирене по избор върху сладкото.
* Ние направихме два вида: един с козе сирене и един със сирене Бри.
Затворете кроасана. Напръскайте горната плоча на гофретника с малко олио.
Печете във вафладжийницата за 5-6 минути, докато станат златистокафяви и хрупкави.
Извадете го и добавете малко рукола, няколко резена иберийска шунка и няколко листа пресен босилек. И това е всичко!
FAQ ❓
Мога ли да заместя козето сирене?
Трябва ли сладкото да е от смокини?
Защо тази рецепта е идеална за използване на твърд кроасан?
Какви други сладкиши мога да използвам, ако нямам кроасан?
Какво да правя, ако нямам гофретник?
Какви други солени комбинации вървят добре в крофъл?
- Приготвена шунка, сирене и масло (класика, която никога не се проваля).
- Песто, моцарела и сушени домати.
- Собрасада и сирене.
- Рокфор, зряла круша, мед и орехи.
Мога ли да направя сладък крофъл?
- Разтопен черен шоколад, ягоди и бита сметана.
- Ванилов сладолед + нарязан банан + карамел със солено масло.
- Шантили + парченца бисквити + сироп от ягоди.
Хранене
- Carbo: 43g
- Общо количество мазнини: 33.3g
- Наситени мазнини: 19.5g
- Протеини: 25.8g
- Влакна: 6.1g
- Захар: 18.3g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Атрибути
Petitchef_BG
Оценете тази рецепта