Домашна баница с извара и кисело мляко в макова коричка

Съставки

Тесто:

• 500 г брашно
• 1 чаша мляко
• 2 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици олио
• 1 щипка сол
• 1 пакетче суха мая

Плънка:

• 400 г извара
• 1 чаша кисело мляко
• 2 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• 2 пакетчета ванилова захар
• 3–4 супени лъжици захар

За коричката:

• 1 яйце
• 1 пакетче ванилова захар
• мак

Подготовка

• Омесете брашното, захарта и маята с топлото мляко. Добавете олиото и оставете тестото да втаса за 20–30 минути.
• Смесете съставките за плънката, докато се получи хомогенна смес.
• - Загрейте фурната.
  - Покрийте кръгла тава с хартия за печене.
  - Разделете тестото на две части.
  - Разточете двете части на кори, разпределете плънката върху тях и ги навийте като за щрудел.
  - Наредете двете рула в кръглата тава едно до друго, като ги завиете спираловидно като охлюв.
  - Намажете тестото със сместа за коричката и поръсете с мак.
  - Печете в предварително загрята фурна на умерена температура около 45–50 минути.
  - Проверете дали баницата е изпечена с клечка за зъби.
  
  Ако по клечката не полепва извара, баницата е готова.

Съдове за готвене

Въпроси

Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта