Кекс със соево кисело мляко и ябълково пюре (веган и без глутен)

Name: Кекс със соево кисело мляко и ябълково пюре (веган и без глутен)
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г ябълково пюре (2 кофички); 1 кофичка соево кисело мляко; 100 г тръстикова захар (1 кофичка от кисело мляко); 100 мл олио (1 кофичка); 80 г царевично нишесте (1 кофичка); 100 г оризово брашно (2 кофички); 50 мл бадемово мляко (1/2 кофичка); 1 пакетче бакпулвер без глутен; 2 ч. л. екстракт от ванилия

гласувайте сега

Десерти

Много лесно

35 min

276 Kcal

За вкусен и лесен за приготвяне десерт без глутен и животински протеини опитайте тази рецепта за кекс със соево кисело мляко и ябълково пюре. Чудесна идея, ако искате да зарадвате близък човек с непоносимост или алергия ;-) Съставките са класически и вероятно вече ги имате в шкафа :-) Както при обикновената рецепта за кекс с кисело мляко, в скоби сме посочили и количествата в кофички от кисело мляко ;-)

Съставки

200 г ябълково пюре (2 кофички)
1 кофичка соево кисело мляко
100 г тръстикова захар (1 кофичка от кисело мляко)
100 мл олио (1 кофичка)
80 г царевично нишесте (1 кофичка)
100 г оризово брашно (2 кофички)
50 мл бадемово мляко (1/2 кофичка)
1 пакетче бакпулвер без глутен
2 ч. л. екстракт от ванилия

Подготовка

Подготовка5 min

Време за готвене30 min

Смесете ябълковото пюре, бадемовото мляко и тръстиковата захар.
Добавете соевото кисело мляко, екстракта от ванилия, оризовото брашно, царевичното брашно, бакпулвера и разбъркайте добре.
Докато разбивате, добавете олиото на тънка струя. Разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Поставете тестото във форма. Нашата е с диаметър 22 см.
Печете за 30 минути при 190°C.