Мини бутерки със спанак и козе сирене

Name: Мини бутерки със спанак и козе сирене
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г пресен спанак; 150 г прясно козе сирене; 100 мл полу гъста сметана; 1 яйце; 1 лист бутер тесто (за предпочитане правоъгълен); Сол; Черен пипер; Зехтин; 1 жълтък; Сусамови семена (по желание)

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

35 min

568 Kcal

Всички сме съгласни, че тук всички обичат бутерките, нали? ;-) С тази рецепта за мини бутерки със спанак и козе сирене със сигурност ще спечелите всички като предястие или просто като аперитив. Независимо дали става въпрос за празниците в края на годината или за друго събитие, обичаме да поднасяме бутерки на гостите си, а тези имат и допълнителното предимство да накарат цялото семейство да хапне спанак ;-)

Материали

Тиган
Форми за мъфини

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене25 min

Загрейте фурната на 180°C.

Измийте и отцедете спанака, след което го задушете в тиган със зехтин, сол и черен пипер за 5 минути на умерен огън.
През това време пригответе плънката: в купа сложете козето сирене, яйцето, сметаната, солта и черния пипер.
Разбъркайте добре.
Когато спанакът изстине, нарежете го на едро с нож.
Добавете нарязания спанак към сместа.
Нарежете бутер тестото на 9 квадрата.

*Най-добре е тестото да е правоъгълно, но ако и вие като нас нямате такова, отрежете излишното тесто от краищата и го използвайте накрая, за да запълните бутерките!
Поставете квадратите от тесто в предварително намаслените форми за мъфини.
Разпределете сместа със спанак и козе сирене във всяка формичка.
Прегънете краищата на тестото и ги притиснете добре, за да се запечатат. Намажете с разбития жълтък и поръсете със сусам (по желание).

Печете 25 минути във фурна, предварително загрята на 180°C, с вентилатор.
Готово — вашите бутерки са готови! :-)

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да използвам замразен спанак за тази рецепта?

Да, можете да замените пресния спанак със замразен. Само го отцедете добре след готвене, за да не пусне твърде много вода в плънката.

Мога ли да заменя козето сирене?

Разбира се! За разнообразие можете да използвате рикота, крема сирене тип „Филаделфия“ или дори овче сирене.

Как да предотвратя омекването на бутер тестото?

За да не се овлажни бутер тестото, отцедете добре спанака, преди да го смесите със сиренето.

Как да съхранявам мини бутерките?

Съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилника за 2–3 дни. За да ги затоплите и да възстановите хрупкавостта им, сложете ги във фурната.

Мога ли да приготвя бутерките предварително?

Да, можете да ги приготвите предния ден и да ги съхранявате в хладилника до изпичането им на следващия ден. Ако предпочитате, можете да ги замразите преди печене и да ги сложите във фурната директно замразени.