Мини сладкиши със спанак и козе сирене

Name: Мини сладкиши със спанак и козе сирене
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Bg
Ingredients: 200 г пресен спанак; 150 г прясно козе сирене; 10cl двойна сметана; 1 яйце; 1 бутер тесто (за предпочитане правоъгълно); Сол; Пипер; зехтин; 1 яйчен жълтък; Сусамови семена (по желание)

гласувайте сега

Предястия

Много лесно

35 min

568 Kcal

Всички сме съгласни, че всички тук са почитатели на бутер тестото;-) С тази рецепта за мини сладкиши със спанак и козе сирене със сигурност ще станат хит като аперитив или като предястие, просто придружени от салата. Независимо дали става въпрос за празничния сезон или за друго събитие, обичаме да поднасяме бутер тесто на гостите си, а тези ще имат допълнителен бонус - ще ги накарат да ядат спанак за цялото семейство ;-)

Материали

Тиган за пържене
Форми за мъфини

Подготовка

Подготовка10 min

Време за готвене25 min

Загрейте фурната на 180°C.

Измийте и отцедете спанака, след което го запържете в зехтин, сол и черен пипер за 5 минути на умерен огън.
През това време пригответе сместа, като добавите козето сирене, яйцето, сметаната, солта и пипера в купа.
Разбъркайте добре.
Когато спанакът изстине, го нарежете на едро с нож.
Добавете нарязания спанак към предишната смес.
Нарежете бутер тестото на 9 парчета.

*Най-добре е да разполагате с правоъгълно тесто, но ако като нас нямате такова, отрежете парчетата от краищата и ги използвайте отново за пълнене на бутер тестото накрая!
Поставете тестените квадрати в намаслените форми за мъфини.
Изсипете сместа от спанак и козе сирене във всяка форма.
Прегънете краищата на сладкиша, като го запечатате колкото е възможно повече, след което намажете с разбит жълтък и поръсете със сусам (по желание).

Печете във фурна на 180°C за 25 минути на вентилаторна фурна.
И сега вашите бутерки са готови! :-)

Оценете тази рецепта

Отлично!!! Много добър Добър така, така Не е добре

FAQ ❓

Мога ли да използвам замразен спанак за тази рецепта?

Да, можете да замените пресния спанак със замразен спанак. Само се уверете, че сте го отцедили добре след готвене, за да не отделя твърде много вода.

Мога ли да използвам козе сирене вместо него?

Разбира се, че може! За да разнообразите вкуса, можете да използвате рикота, сирене тип "Филаделфия" или дори сирене от овче мляко.

Как мога да предотвратя омекването на бутер тестото?

За да предотвратите овлажняването на бутер тестото, уверете се, че спанакът е добре отцеден, преди да го смесите със сиренето.

Как да съхранявам тези мини сладкиши?

Съхранявайте ги в херметически затворен съд в хладилника за 2-3 дни. За да ги затоплите отново, поставете ги във фурната, за да станат отново хрупкави.

Може ли да се приготвят предварително?

Да, можете да приготвите бутер тестото предния ден и да го държите в хладилника, преди да го приготвите същия ден. Ако предпочитате, можете също така да ги замразите преди печене и да ги сложите във фурната направо замразени.