Бутерки с аспержи, шунка и разтопено сирене
гласувайте сега
Да, сега е разгарът на сезона на зелените аспержи и трябва да се възползваме, защото той не трае дълго! Познат ни е класическият начин за приготвяне на аспержи във вода, поднесени с вкусен сос муселин. Но опитвали ли сте да изпечете аспержите във фурната, за да приготвите вкусно предястие с бутер тесто? Рецепта, съчетаваща хрупкава коричка и мека плънка — идеална за пълноценно ястие със салата! Меката, разтапяща се моцарела, апетитната сурово-сушена шунка и хрупкавото бутер тесто — опитайте и ще се убедите!
Съставки
6
Материали
- 1 четка
- 1 нож
- 1 белачка
Подготовка
Подготовка15 min
Време за готвене30 min
Измийте и подгответе аспержите, като при нужда отрежете или обелите твърдата им долна част. Ако са едри, разрежете ги на две.
Поставете аспержите в съд, полейте ги със зехтина, посолете и поръсете с черен пипер. Разбъркайте добре.
Нарежете бутер тестото на 6 правоъгълника. Сгънете резените шунка на две.
Поставете резените шунка върху правоъгълниците от бутер тесто. Подредете аспержите по диагонал и поръсете с настърганата моцарела.
Сгънете ъглите по диагонал и намажете с разбито яйце.
Печете 25 минути на 180°C.
Готово — приятен апетит!
FAQ ❓
С какво мога да заменя аспержите?
Например можете да замените аспержите с резени домат или маслини.
С какво мога да заменя сурово-сушената шунка?
Можете да я замените с варена шунка или резен пушена сьомга. Можете и да я пропуснете.
С какво мога да заменя настърганата моцарела?
Можете да я замените с друго настъргано сирене, например Comté, Gruyère или Emmental.
Как да съхранявам тези бутерки?
Съхранявайте готовите бутерки в херметически затворен съд в хладилника до 3 дни. Можете също да ги замразите преди или след изпичането.
Има ли вегетариански вариант на тази рецепта?
Да, както споменахме по-горе, можете просто да пропуснете сурово-сушената шунка, за да приготвите вкусни вегетариански бутерки!
С какво може да се замени разбитото яйце за намазване?
Можете да намажете бутерките с мляко (растително или животинско) или с разтопено масло, като използвате четка.
Хранене
за 1 порция / за 100 g
Калории: 317Kcal
- Carbo: 15.5g
- Общо количество мазнини: 22.5g
- Наситени мазнини: 12.4g
- Протеини: 12.3g
- Влакна: 1.2g
- Захар: 1.4g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
Хранителна информация за 1 порция (159g)
Съдове за готвене
Фурна
Атрибути
Може да се замрази
Съхранение в хладилник
Petitchef_BG Може да ви хареса
Рулца от пушена сьомга с козе сирене и аспержи
Бутерки със сирене от бутер тесто: изключително лесна и вкусна рецепта
Мини бутерки със спанак и козе сирене
Запеканка с паста, шунка и кашкавал
Бутерки с шунка и кашкавал
Пълнозърнеста галета от елда с шунка, кашкавал и яйце
Паста гратен с шунка и кашкавал в еър фрайър
Печени рулца от тиквички с варена шунка и скаморца
Киш с шунка, сирене и кисело мляко с по-малко мазнини!
Крокети от дребни макарони с шунка и кашкавал
Кроасани от бутер тесто с бешамел, шунка и сирене
Галета от елда със спанак, шунка и козе сирене
Въпроси
Снимки на членове, които са приготвили тази рецепта
Juliette HessСъздавам кулинарно съдържание за Petitchef от 2017 г.
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Обичам да пътувам и да откривам нови ястия, да изпробвам нови кулинарни тенденции и да посещавам нови ресторанти.
Голяма почитателка съм на пастата и нудълите във всичките им форми ❤ от удон до талиатели, обичам да ги приготвям и дори да ги правя сама у дома!
В момента подготвям, заснемам и фотографирам следващата ви рецепта и се надявам да ви хареса!
Коментари
Оценете тази рецепта:
Оценете тази рецепта